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豚肉と長いもの梅しそ炒め　レシピ・作り方

「豚肉と長いもの梅しそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
700 円
4.52
(21)

豚もも肉と長いもでボリューム満点のごはんが進むおかずです。 長いものシャキシャキ感が、飽きのこない食感になっています。梅の酸味が後味を引き締めてくれ、さっぱりといただけます。 ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉は軸をとって千切りにします。
  2. 2 絹さやはヘタを切り、斜めに切ります。長いもは皮を剥いて、拍子木切りにします。
  3. 3 梅干しは種を取り、たたきます。
  4. 4 豚もも肉は一口大に切ります。
  5. 5 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3を入れて炒めます。
  6. 6 色が変わったら、2と(A)を入れて、中火で炒めます。
  7. 7 お皿に盛り付けて、1をのせたら完成です。

コツ・ポイント

豚もも肉は豚バラ肉や他の部位の肉でも代用いただけます。 長芋は切る際に滑りやすいので、お気をつけください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
21人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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