豚肉と長いもの梅しそ炒め レシピ・作り方
「豚肉と長いもの梅しそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚もも肉と長いもでボリューム満点のごはんが進むおかずです。 長いものシャキシャキ感が、飽きのこない食感になっています。梅の酸味が後味を引き締めてくれ、さっぱりといただけます。 ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:700円前後


材料(2人前)
- 豚もも肉 (薄切り) 150g
- 長芋 150g
- 絹さや 30g
- 大葉 2枚
- (A)梅干し 2個
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
作り方
- 1. 大葉は軸をとって千切りにします。
- 2. 絹さやはヘタを切り、斜めに切ります。長いもは皮を剥いて、拍子木切りにします。
- 3. 梅干しは種を取り、たたきます。
- 4. 豚もも肉は一口大に切ります。
- 5. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3を入れて炒めます。
- 6. 色が変わったら、2と(A)を入れて、中火で炒めます。
- 7. お皿に盛り付けて、1をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚もも肉は豚バラ肉や他の部位の肉でも代用いただけます。 長芋は切る際に滑りやすいので、お気をつけください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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