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タコのやわらか煮　レシピ・作り方

「タコのやわらか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
500 円
4.53
(57)

タコのやわらか煮はいかがですか。甘辛く味つけした旨味のあるタコはおいしいですよ。弱火でじっくりとタコを煮ると、とてもやわらかくなります。おつまみにもぴったりで、簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1 タコはフォークで数ヶ所を刺して、一口大に切ります。
  3. 2 鍋に煮汁の材料を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れます。
  4. 3 再び煮立ったら弱火にして、落とし蓋をして30分程煮ます。
  5. 4 煮汁が半量程になったら落とし蓋を外して火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 手順4で強火で煮るとタコが固くなってしまうので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
57人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

梅干しの効果で驚くほど柔らかく仕上がるタコ料理です。大根を加えると、タコの旨味が染み出したダシと相まって更に美味しくなります。フォークで刺して下処理をすることで、味がよく染み込みます。大きめにカットしても煮込むと小さくなるので、ことことじっくり煮込むのがポイント。電気圧力鍋を使えば10分で完成する手軽さも魅力です。残ったダシで炊き込みご飯を作るのもおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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