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タコのやわらか煮 レシピ・作り方
「タコのやわらか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.53(57)
タコのやわらか煮はいかがですか。甘辛く味つけした旨味のあるタコはおいしいですよ。弱火でじっくりとタコを煮ると、とてもやわらかくなります。おつまみにもぴったりで、簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備梅干しは種を取り除いておきます。
- 1タコはフォークで数ヶ所を刺して、一口大に切ります。
- 2鍋に煮汁の材料を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れます。
- 3再び煮立ったら弱火にして、落とし蓋をして30分程煮ます。
- 4煮汁が半量程になったら落とし蓋を外して火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
手順4で強火で煮るとタコが固くなってしまうので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
57人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
梅干しの効果で驚くほど柔らかく仕上がるタコ料理です。大根を加えると、タコの旨味が染み出したダシと相まって更に美味しくなります。フォークで刺して下処理をすることで、味がよく染み込みます。大きめにカットしても煮込むと小さくなるので、ことことじっくり煮込むのがポイント。電気圧力鍋を使えば10分で完成する手軽さも魅力です。残ったダシで炊き込みご飯を作るのもおすすめです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
