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レシピを分かりやすくご紹介!

エスニック料理に ココナッツライス

「エスニック料理に ココナッツライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エスニック料理などにぴったりなココナッツライスを作ってみませんか?いつものご飯がココナッツライスに変わるだけで、より本格的に。タイ米でなくても作れるのでぜひ試してみてくださいね。もちもちの食感でとても美味しいです。
調理時間:15分 (炊飯時間を除く)
費用目安:300円前後

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材料(4人前)

  • 2合
  • ココナッツミルク200ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 適量
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 有塩バター15g
  • トッピング
  • フライドオニオン適量
  • イタリアンパセリ (お好みの量で)適量

手順

  1. 準備.
    米は研いで水気を切っておきます。
  2. 1.
    フライパンにバターを溶かし、すりおろし生姜を炒め香りが出たら火を止めて米を入れ、よく混ぜます。
  3. 2.
    炊飯釜に1とココナッツミルク、コンソメ顆粒を入れたらかき混ぜ、目盛りまで水を注ぎ、さらにかき混ぜ炊飯します。
  4. 3.
    2が炊けたら、器に盛り付けフライドオニオン、イタリアンパセリを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

米はタイ米などを使用すると、さらに本格的な味を楽しめます。
炊飯時、水を少し多めに入れるとふっくら炊き上がります。

たべれぽ

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