甘栗のオイスターソース炒め レシピ・作り方

「甘栗のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘栗をオイスターソースで炒めた、ちょっと変わった中華風おかずをご紹介します。ピリ辛の鷹の爪と、甘栗の甘さの相性がよく、美味しいですよ。簡単にさっとできるので、時間がない時にもオススメです。甘栗を使用すると皮を剥く時間が省けて調理が楽になります。これからの季節にお試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 甘栗50g
  • ブロッコリー80g
  • 玉ねぎ60g
  • ごま油小さじ2
  • 鷹の爪輪切り少々
  • ①酒大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    甘栗は半分に切ります。
  2. 2.
    ブロッコリーは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、ごま油をひき鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
  4. 4.
    2を加えて、火が通るまで強火で炒めます。
  5. 5.
    1と①を加えて絡めるように強火で炒めます。
  6. 6.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

栗の水煮でも代用できます。生栗を使う場合は、茹でてからご使用ください。
鷹の爪の量はお好みで調整してください。
ごま油は、お好みの油で代用頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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serihoole
2017年10月22日

甘栗がほっこり甘くて美味しいー😆 パストラミが冷蔵庫にあったので追加したけど、これはこれでボリューム出て🆗かと♬ ご飯にもお酒にもあう一品です!!

コメント

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