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春巻きの皮で サクサク スイートポテトパイ

「春巻きの皮で サクサク スイートポテトパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春巻きの皮で作る、パイみたいなサクサク食感のスイーツです。優しい甘さのスイートポテトも電子レンジで作れてとっても簡単です。バターの香りと香ばしいごまの風味がとってもおいしいですよ。春巻きの皮が余った時にもオススメです。ぜひお試しください♪
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 4本分
春巻きの皮    4枚
溶かしバター   15g
さつまいも    400g
①砂糖      大さじ3
①生クリーム   大さじ2
①無塩バター   30g
①黒ごま     大さじ2
①塩       小さじ1/4

【手順】
オーブンを220℃に予熱しておきます。
1. さつまいもは皮をむいて1cm厚に切り、水にサッとさらして水気をきります。
2. 1を耐熱容器に入れてラップをかけて、600Wの電子レンジで8〜10分、柔らかくなるまで加熱します。
3. 2を取り出し、マッシャー又はフォークの背で潰します。
4. ①を3に加えてよく混ぜ、4等分にします。
5. 春巻きの皮の表面に溶かしバターを塗ります。
6. 5に4をのせて、手前から奥に向かって巻いていきます。
7. 6に残りの溶かしバターをたっぷりと全面に塗り、220℃に予熱したオーブンで8~10分、こんがりと焼き色が付くまで焼きます。
8. 食べやすい大きさに切り分けて、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

春巻きの皮にバターを塗り、一度冷やし休めてから伸ばすことで、パイ生地の様な層ができ、サクサクとした食感に焼き上がります。
皮の両端に切り込みを入れる時は、大胆に長めに切り込みを入れるとキレイな編み込み状に形成出来ますよ。

たべれぽ

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コメント

ましゅー
ましゅー
無塩バターは有塩バターやマーガリンで代用出来ますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
代用していただけます。その際は塩の量を加減してみてくださいね。
1週間前
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
最初ゴールデンキウイに見えた‥‥笑
そして簡単で美味しそう‥‥
2週間前
りんちゃんまま
りんちゃんまま
生クリームではなく牛乳でもできますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
生クリームを使用する時に比べてあっさりとした仕上がりになるかもしれませんが、
代用可能ですよ。レシピ通りのものも大変美味しいのでぜひ作ってみて下さいね。
2日前

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