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春巻きの皮で サクサク スイートポテトパイ

「春巻きの皮で サクサク スイートポテトパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春巻きの皮で作る、パイみたいなサクサク食感のスイーツです。優しい甘さのスイートポテトも電子レンジで作れてとっても簡単です。バターの香りと香ばしいごまの風味がとってもおいしいですよ。春巻きの皮が余った時にもオススメです。ぜひお試しください♪
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(4本分)

  • 春巻きの皮4枚
  • 溶かしバター15g
  • さつまいも400g
  • ①砂糖大さじ3
  • ①生クリーム大さじ2
  • ①無塩バター30g
  • ①黒ごま大さじ2
  • ①塩小さじ1/4

手順

  1. 準備.
    オーブンを220℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    さつまいもは皮をむいて1cm厚に切り、水にサッとさらして水気をきります。
  3. 2.
    1を耐熱容器に入れてラップをかけて、600Wの電子レンジで8〜10分、柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3.
    2を取り出し、マッシャー又はフォークの背で潰します。
  5. 4.
    ①を3に加えてよく混ぜ、4等分にします。
  6. 5.
    春巻きの皮の表面に溶かしバターを塗ります。
  7. 6.
    5に4をのせて、手前から奥に向かって巻いていきます。
  8. 7.
    6に残りの溶かしバターをたっぷりと全面に塗り、220℃に予熱したオーブンで8~10分、こんがりと焼き色が付くまで焼きます。
  9. 8.
    食べやすい大きさに切り分けて、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

春巻きの皮にバターを塗り、一度冷やし休めてから伸ばすことで、パイ生地の様な層ができ、サクサクとした食感に焼き上がります。
皮の両端に切り込みを入れる時は、大胆に長めに切り込みを入れるとキレイな編み込み状に形成出来ますよ。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
coffeeneko
2017年08月16日

我が家の春巻きの皮が動画のものより小さいのか、皮6枚でちょうど良かったです。8分焼いて、2分追い焼きしてみましたが動画のような焼き色が付きませんでした。いっぺんに6個焼いたからかも…?想像より塩気を感じました。(バターは無塩を使用してます🐄)あっさり和風な味でした😊

コメント

tube
tube
オーブンではなくトースターでもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターで焼く場合は8~10分焼き目がつくまで焼いてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
あむ
あむ
美味しかったです!簡単なのでまた作ろう
4ヶ月前
ましゅー
ましゅー
無塩バターは有塩バターやマーガリンで代用出来ますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
代用していただけます。その際は塩の量を加減してみてくださいね。
9ヶ月前
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
最初ゴールデンキウイに見えた‥‥笑
そして簡単で美味しそう‥‥
9ヶ月前
りんちゃんまま
りんちゃんまま
生クリームではなく牛乳でもできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを使用する時に比べてあっさりとした仕上がりになるかもしれませんが、
代用可能ですよ。レシピ通りのものも大変美味しいのでぜひ作ってみて下さいね。
9ヶ月前

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