再生速度

パパッと一品　ささみと水菜の明太子和え　レシピ・作り方

「パパッと一品　ささみと水菜の明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.19
(6)

ささみと水菜の優しい味に辛子明太子がピリッと効いて、彩りもキレイで美味しい一品になります。 お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。 パパッと短時間で作れるので、あと一品欲しい時に、ぜひ作ってみてください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水菜は5cm長さに切ります。 辛子明太子は皮からしごき出します。 ささみは、筋を包丁でしごきながら取り、1本を3等分に斜め切りします。
  2. 2 鍋にささみと酒、塩を入れフタをして中火で蒸し煮にし、ささみは取り出して、冷めたら手でほぐします。
  3. 3 同じ鍋に水菜を入れ、水を入れてフタをして中火で蒸し茹でします。
  4. 4 ボールに、水菜、ささみ、辛子明太子、白ゴマ、シソ、白だしを入れ混ぜて、完成です。

コツ・ポイント

ささみを切っておく事で、早く煮え、ほぐすのも楽です。 ささみ、水菜とも、少しの水分で火を通すので、手早くできて、味が水に流れ出なくて美味しいです。 辛子明太子を使いましたが、小さなお子様がおられる方はたらこに代えてみてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19
6人の平均満足度
たべれぽの写真
🌷✨
🌷✨
2020.6.15
★★★★☆ 想像以上に美味しかったです😋 水菜を蒸したので、お弁当などにもいいかも👍 大葉を次回は入れたいです！
たべれぽの写真
とむとむ
とむとむ
2017.3.11
あと一品という時に簡単便利！私は少しマヨネーズを足してみました。好評でしたよ❤
たべれぽの写真
mnissb
mnissb
2017.2.24
ささみがあるときまた作ります！ ハムでも美味しい✨
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ