パパッと一品 ささみと水菜の明太子和え レシピ・作り方

「パパッと一品 ささみと水菜の明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささみと水菜の優しい味に辛子明太子がピリッと効いて、彩りもキレイで美味しい一品になります。 お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。 パパッと短時間で作れるので、あと一品欲しい時に、ぜひ作ってみてください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 水菜は5cm長さに切ります。 辛子明太子は皮からしごき出します。 ささみは、筋を包丁でしごきながら取り、1本を3等分に斜め切りします。
  2. 2. 鍋にささみと酒、塩を入れフタをして中火で蒸し煮にし、ささみは取り出して、冷めたら手でほぐします。
  3. 3. 同じ鍋に水菜を入れ、水を入れてフタをして中火で蒸し茹でします。
  4. 4. ボールに、水菜、ささみ、辛子明太子、白ゴマ、シソ、白だしを入れ混ぜて、完成です。

料理のコツ・ポイント

ささみを切っておく事で、早く煮え、ほぐすのも楽です。 ささみ、水菜とも、少しの水分で火を通すので、手早くできて、味が水に流れ出なくて美味しいです。 辛子明太子を使いましたが、小さなお子様がおられる方はたらこに代えてみてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ