パパッと一品 ささみと水菜の明太子和え レシピ・作り方
「パパッと一品 ささみと水菜の明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ささみと水菜の優しい味に辛子明太子がピリッと効いて、彩りもキレイで美味しい一品になります。 お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。 パパッと短時間で作れるので、あと一品欲しい時に、ぜひ作ってみてください。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 水菜は5cm長さに切ります。 辛子明太子は皮からしごき出します。 ささみは、筋を包丁でしごきながら取り、1本を3等分に斜め切りします。
- 2. 鍋にささみと酒、塩を入れフタをして中火で蒸し煮にし、ささみは取り出して、冷めたら手でほぐします。
- 3. 同じ鍋に水菜を入れ、水を入れてフタをして中火で蒸し茹でします。
- 4. ボールに、水菜、ささみ、辛子明太子、白ゴマ、シソ、白だしを入れ混ぜて、完成です。
料理のコツ・ポイント
ささみを切っておく事で、早く煮え、ほぐすのも楽です。 ささみ、水菜とも、少しの水分で火を通すので、手早くできて、味が水に流れ出なくて美味しいです。 辛子明太子を使いましたが、小さなお子様がおられる方はたらこに代えてみてください。
たべれぽ
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