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レシピを分かりやすくご紹介!

パパッと一品 ささみと水菜の明太子和え

「パパッと一品 ささみと水菜の明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささみと水菜の優しい味に辛子明太子がピリッと効いて、彩りもキレイで美味しい一品になります。 お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。 パパッと短時間で作れるので、あと一品欲しい時に、ぜひ作ってみてください。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏ささみ    2本
水菜      2株
辛子明太子   1腹
シソ      3枚

----- 調味料 -----
酒       小さじ2
塩       小さじ1/2
水       50ml
白だし     小さじ2
白ゴマ     大さじ1

【手順】
1. 水菜は5cm長さに切ります。シソは細く切ります。辛子明太子は皮からしごき出します。ささみは、筋を包丁でしごきながら取り、1本を3等分に斜め切りします。
2. 鍋にささみと酒、塩を入れフタをして中火で蒸し煮にし、ささみは取り出して、冷めたら手でほぐします。
3. 同じ鍋に水菜を入れ、水を入れてフタをして中火で蒸し茹でします。
4. ボールに、水菜、ささみ、辛子明太子、白ゴマ、シソ、白だしを入れ混ぜて、完成です。

料理のコツ・ポイント

ささみを切っておく事で、早く煮え、ほぐすのも楽です。
ささみ、水菜とも、少しの水分で火を通すので、手早くできて、味が水に流れ出なくて美味しいです。
辛子明太子を使いましたが、小さなお子様がおられる方はたらこに代えてみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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とむとむ
2017年03月11日

あと一品という時に簡単便利!私は少しマヨネーズを足してみました。好評でしたよ❤

たべれぽ
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麻衣佳
2017年02月24日

ささみがあるときまた作ります!
ハムでも美味しい✨

コメント

ゆめ
ゆめ
オリジナルでマヨネーズを少し混ぜましたが、それでも美味しくできました!ありがとうございました!
1週間前
ゆ う
ゆ う
おかずにも、お酒のオツマミにもいいと思います!主人が美味しいと子供のにも手をつけていました(笑)
6ヶ月前

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