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パパッと一品 ささみと水菜の明太子和え レシピ・作り方
「パパッと一品 ささみと水菜の明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.19(6)
ささみと水菜の優しい味に辛子明太子がピリッと効いて、彩りもキレイで美味しい一品になります。
お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。
パパッと短時間で作れるので、あと一品欲しい時に、ぜひ作ってみてください。
お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。
パパッと短時間で作れるので、あと一品欲しい時に、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1水菜は5cm長さに切ります。 辛子明太子は皮からしごき出します。 ささみは、筋を包丁でしごきながら取り、1本を3等分に斜め切りします。
- 2鍋にささみと酒、塩を入れフタをして中火で蒸し煮にし、ささみは取り出して、冷めたら手でほぐします。
- 3同じ鍋に水菜を入れ、水を入れてフタをして中火で蒸し茹でします。
- 4ボールに、水菜、ささみ、辛子明太子、白ゴマ、シソ、白だしを入れ混ぜて、完成です。
コツ・ポイント
ささみを切っておく事で、早く煮え、ほぐすのも楽です。
ささみ、水菜とも、少しの水分で火を通すので、手早くできて、味が水に流れ出なくて美味しいです。
辛子明太子を使いましたが、小さなお子様がおられる方はたらこに代えてみてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.19
6人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
