料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

パパッと一品 ささみと水菜の明太子和え

「パパッと一品 ささみと水菜の明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささみと水菜の優しい味に辛子明太子がピリッと効いて、彩りもキレイで美味しい一品になります。 お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。 パパッと短時間で作れるので、あと一品欲しい時に、ぜひ作ってみてください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 水菜2株
  • 辛子明太子1腹
  • シソ3枚
  • 調味料
  • 小さじ2
  • 小さじ1/2
  • 50ml
  • 白だし小さじ2
  • 白ごま大さじ1

手順

  1. 1.
    水菜は5cm長さに切ります。 辛子明太子は皮からしごき出します。 ささみは、筋を包丁でしごきながら取り、1本を3等分に斜め切りします。
  2. 2.
    鍋にささみと酒、塩を入れフタをして中火で蒸し煮にし、ささみは取り出して、冷めたら手でほぐします。
  3. 3.
    同じ鍋に水菜を入れ、水を入れてフタをして中火で蒸し茹でします。
  4. 4.
    ボールに、水菜、ささみ、辛子明太子、白ゴマ、シソ、白だしを入れ混ぜて、完成です。

料理のコツ・ポイント

ささみを切っておく事で、早く煮え、ほぐすのも楽です。
ささみ、水菜とも、少しの水分で火を通すので、手早くできて、味が水に流れ出なくて美味しいです。
辛子明太子を使いましたが、小さなお子様がおられる方はたらこに代えてみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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とむとむ
2017年03月11日

あと一品という時に簡単便利!私は少しマヨネーズを足してみました。好評でしたよ❤

たべれぽ
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mnissb
2017年02月24日

ささみがあるときまた作ります!
ハムでも美味しい✨

コメント

みぃ
みぃ
明太子を入れ過ぎてしまい、しょっぱくなってしまったので、アレンジでマヨネーズときゅうりを入れたらすごく美味しく出来ました🎶また作りたいです!
6ヶ月前
ゆめ
ゆめ
オリジナルでマヨネーズを少し混ぜましたが、それでも美味しくできました!ありがとうございました!
7ヶ月前
ゆ う
ゆ う
おかずにも、お酒のオツマミにもいいと思います!主人が美味しいと子供のにも手をつけていました(笑)
1年前

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