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サンマの韓国風みそ煮 レシピ・作り方
「サンマの韓国風みそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.52(5)
いつものみそ煮を甘辛で韓国風に仕上げています。脂がのっておいしいサンマをコチュジャンで煮つけるアレンジ料理で、家族を驚かせてみませんか。サンマと一緒にじゃがいもやレンコンなどを入れてボリュームを出したり、ごはんにのせてどんぶりメニューにしてもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備サンマは頭と内臓を取り除いて洗い、水気をキッチンペーパーでよく拭き取っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1サンマは4等分に切ります。
- 2ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 3フライパンに水、(A)、2を入れて中火にかけ、沸騰したら1を入れて落し蓋をし、10分ほど煮ます。
- 4イワシに火が通ったら落し蓋を取り除き、中火で煮詰めます。汁気が1/3量ほどになったら火を止め、ごま油を回しかけます。
- 5器に盛り付け、白いりごまをふり、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
サンマはイワシやサバ等他の青魚でも代用いただけます。
辛さ加減は、コチュジャンの量をお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
5人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちら をご参照ください。
