砂肝のガーリック唐揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 砂肝は白い筋を取り除いて切り込みを入れておきます。
2. 1. ボウルにからしマヨネーズの材料を入れて混ぜます。
3. 2. 砂肝をポリ袋にいれ、(A)を入れて絡め、30分冷蔵庫で味を馴染むまで浸けます。
4. 3. 水気を切って片栗粉をまぶします。
5. 4. 鍋底から2cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に温め、衣がきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
6. 5. お皿に盛って小ねぎをかけ、1を添えて完成です。