スナップえんどうとコーンのクリームスパゲティ

「スナップえんどうとコーンのクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキッと美味しいスナップえんどうをクリームスパゲティにしました。隠し味に白みそを使用し、コクをプラスし、味に深みを持たせました。ベーコンも入っているので、旨みもあり、後ひく美味しさです。是非一度お試しください。

調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 1人前
スナップえんどう（40g）　　　　　　5本
ベーコン（ハーフ30g）　　　　　　　3枚
スパゲティ（1.6mm100g）　　　1束
お湯（スパゲティ茹で用）　　　　　　　1000ml
塩（スパゲティ茹で用）　　　　　　　　10g
①生クリーム　　　　　　　　　　　　　50ml
①水　　　　　　　　　　　　　　　　　50ml
①コンソメ顆粒　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
①塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
①黒こしょう　　　　　　　　　　　　　適量
①コーン（缶詰）　　　　　　　　　　　20g
①白みそ　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　大さじ1

【手順】
コーン缶は水気を切っておきます。
鍋にスパゲティ用のお湯を沸かしておきます。
1. スナップえんどうは筋を取り、ベーコンは1cm幅に切ります。
2. フライパンに大さじ1/2のオリーブオイルを熱し、中火でベーコンを炒めます。
3. ベーコンの香ばしい香りがしたら、スナップえんどうを加えて強火で炒めます。
4. スナップえんどうが色鮮やかになったら①を加え、中火で一度煮立たせて火を止めます。
5. お湯の沸いた鍋に塩、スパゲティを入れ、強火でパッケージの表示通りの時間で茹で、ザルに上げます。
6. 4を温めなおし、5を加えて強火でサッと和え、残りのオリーブオイルを回しかけます。
7. 器に盛り付け、完成です。