スナップえんどうとコーンのクリームスパゲティ レシピ・作り方

「スナップえんどうとコーンのクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキッと美味しいスナップえんどうをクリームスパゲティにしました。隠し味に白みそを使用し、コクをプラスし、味に深みを持たせました。ベーコンも入っているので、旨みもあり、後ひく美味しさです。是非一度お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • スナップえんどう (40g)5本
  • ベーコン (ハーフ30g)3枚
  • スパゲティ (1.6mm100g)1束
  • お湯 (スパゲティ茹で用)1000ml
  • 塩 (スパゲティ茹で用)10g
  • ①生クリーム50ml
  • ①水50ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/4
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう適量
  • ①コーン (缶詰)20g
  • ①白みそ小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    コーン缶は水気を切っておきます。 鍋にスパゲティ用のお湯を沸かしておきます。
  2. 1.
    スナップえんどうは筋を取り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンに大さじ1/2のオリーブオイルを熱し、中火でベーコンを炒めます。
  4. 3.
    ベーコンの香ばしい香りがしたら、スナップえんどうを加えて強火で炒めます。
  5. 4.
    スナップえんどうが色鮮やかになったら①を加え、中火で一度煮立たせて火を止めます。
  6. 5.
    お湯の沸いた鍋に塩、スパゲティを入れ、強火でパッケージの表示通りの時間で茹で、ザルに上げます。
  7. 6.
    4を温めなおし、5を加えて強火でサッと和え、残りのオリーブオイルを回しかけます。
  8. 7.
    器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
スナップえんどうは食感が残る方が美味しいので、強火でサッと火を通してください。

たべれぽ

たべれぽ
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るん
2017年07月21日

彩りの良いパスタでした。生クリームの代わりに牛乳で作ったらあっさりして、美味しかったです。

コメント

河童ちゃん
河童ちゃん
白みそ入れなくても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
隠し味として白みそを加えることでコクを加えていますが、入れなくてもお作りいただけますよ。
お好みで省いて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前

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