バターのコクで西京焼き風！鮭のホイル焼き

【材料】 1人前
鮭（150g）　　　　2切れ
えのき　　　　　　　　30g
白みそ　　　　　　　　大さじ1
無塩バター　　　　　　10g
塩　　　　　　　　　　少々
しょうゆ　　　　　　　少々
絹さや（飾り用）　　　適量

【手順】
1. えのきは石づき部分をカットしほぐします。
2. アルミホイルに1と鮭をのせ、塩をふります。
3. 2の上にバターと白みそをのせ、ホイルで包みこみます。
4. 3をオーブントースターで15分ほど焼きます。
5. 焼き上がったら、お好みで絹さやを飾り、しゅうゆを少々かけて完成です。