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バターのコクで西京焼き風!鮭のホイル焼き

「バターのコクで西京焼き風!鮭のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

西京焼きが好きですぐ食べたいけど、自分で漬け込んだり時間をかけてなかなかできないと思ってた方に!簡単お気軽レシピです。 甘めの白みそとバターが絡み合い、深いコクある味わいに。 ホイルに包み込みトースターで焼くだけで、絶品ご飯のおともが完成です。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 1人前
鮭(150g)    2切れ
えのき        30g
白みそ        大さじ1
無塩バター      10g
塩          少々
しょうゆ       少々
絹さや(飾り用)   適量

【手順】
1. えのきは石づき部分をカットしほぐします。
2. アルミホイルに1と鮭をのせ、塩をふります。
3. 2の上にバターと白みそをのせ、ホイルで包みこみます。
4. 3をオーブントースターで15分ほど焼きます。
5. 焼き上がったら、お好みで絹さやを飾り、しゅうゆを少々かけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整下さい。
白みそは甘みの強い種類をオススメします。
最後のしょうゆをかける際は、かけすぎにご注意下さい。

たべれぽ

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コメント

はなはな
はなはな
トースターでないとダメですか?
フライパンとかではできないですか??
3週間前
kurashiru
kurashiru
フライパンでもお作りいただけますよ。
蓋を閉めて、蒸し焼きにしてくださいね。
ぜひ試してみてくださいね。
3週間前
はなはな
はなはな
ありがとうございます!
ちなみにフライパンの場合は、そのままで蒸し焼きですか?お水とかはいらないですか??
どれくらいの時間をしたらいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
フライパンに約1cmの高さで水を入れてアルミホイルを置いてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
2週間前