お好み焼き風!キャベツ入りハンバーグ レシピ・作り方

「お好み焼き風!キャベツ入りハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのキャベツを細かく刻み、肉ダネに入れてカサ増し!ボリュームたっぷり! 手作りのお好みソースが絶品のアレンジお好み焼き風ハンバーグです! 夕飯のおかずやお昼ごはんに、普通のハンバーグで飽きてしまった時は是非お試しください!
調理時間:25分
費用目安:600円前後
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材料(4個分)

  • 合挽き肉200g
  • キャベツ2枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①塩こしょう適量
  • ①卵1個
  • ①パン粉10g
  • ①牛乳大さじ1
  • マヨネーズ適量
  • かつお節適量
  • 刻みねぎ適量
  • ②中濃ソース大さじ4
  • ②ケチャップ大さじ1
  • ②オイスターソース小さじ1
  • ②はちみつ大さじ1
  • サラダ油適量
  • 100ml

作り方

  1. 1.
    キャベツとたまねぎをみじん切りします。
  2. 2.
    ボウルに合挽き肉と1と①を加えて粘り気が出るまで捏ねます。捏ねたら4等分して形を成形します。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、2を乗せて中火で焼き色をつけます。 焼き色がついたら裏返し、水を加えて蓋をして水分が無くなるまで蒸し焼きします。
  4. 4.
    焼きあがったらフライパンから取り出し、②を加えて中火で煮立たせます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、上から4のソースをかけたらお好みの量のマヨネーズ、刻みねぎ、かつお節をトッピングして出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

キャベツはお好みで千切りにするとシャキシャキとした食感がより楽しめます。また、もやしを加えても美味しいです。
今回はお好みソースも手作りしましたが、市販のお好み焼きやたこ焼き用のソースを使用しても美味しく仕上がります。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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