お好み焼き風!キャベツ入りハンバーグ

「お好み焼き風!キャベツ入りハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのキャベツを細かく刻み、肉ダネに入れてカサ増し!ボリュームたっぷり! 手作りのお好みソースが絶品のアレンジお好み焼き風ハンバーグです! 夕飯のおかずやお昼ごはんに、普通のハンバーグで飽きてしまった時は是非お試しください!
調理時間:25分
費用目安:600円前後

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材料(4個分)

  • 合挽き肉200g
  • キャベツ2枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①塩こしょう適量
  • ①卵1個
  • ①パン粉10g
  • ①牛乳大さじ1
  • マヨネーズ適量
  • かつお節適量
  • 刻みねぎ適量
  • ②中濃ソース大さじ4
  • ②ケチャップ大さじ1
  • ②オイスターソース小さじ1
  • ②はちみつ大さじ1
  • サラダ油適量
  • 100ml

手順

  1. 1.
    キャベツとたまねぎをみじん切りします。
  2. 2.
    ボウルに合挽き肉と1と①を加えて粘り気が出るまで捏ねます。捏ねたら4等分して形を成形します。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、2を乗せて中火で焼き色をつけます。 焼き色がついたら裏返し、水を加えて蓋をして水分が無くなるまで蒸し焼きします。
  4. 4.
    焼きあがったらフライパンから取り出し、②を加えて中火で煮立たせます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、上から4のソースをかけたらお好みの量のマヨネーズ、刻みねぎ、かつお節をトッピングして出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

キャベツはお好みで千切りにするとシャキシャキとした食感がより楽しめます。また、もやしを加えても美味しいです。
今回はお好みソースも手作りしましたが、市販のお好み焼きやたこ焼き用のソースを使用しても美味しく仕上がります。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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ほろみ
2017年08月30日

子供にも好評です!下の子は卵アレルギーなのでマヨネーズはかけずに出しますが、いつも完食です!

たべれぽ
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Takahiro Hayashi
2017年08月15日

出来ました。美味しかった。

たべれぽ
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fu-suke
2017年07月11日

ふわっとしててとっても美味しかった✨

たべれぽ
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ゆみ
2017年03月27日

家族に大好評!
また作ってとリクエストされました☺

たべれぽ
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田中奈緒美
2017年03月11日

昨日、作ってみました。お好み焼きみたいで美味しかった😋🍴💕です。もう少し、しっとり感を出すには、どうすれば良いですか?

たべれぽ
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まっき
2017年02月09日

とっても美味しく出来ました
また作りたいです(^-^)/

たべれぽ
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Yuuka Morimoto
2017年02月07日

作りました^_^とても美味しかったです^_^ありがとうございました😊

コメント

すみれ
すみれ
上に鰹節とマヨネーズをかけるというのが斬新で、でもとても美味しかったです!旦那も驚いていたけれど美味しいと絶賛でした(*^^*)
11ヶ月前

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