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こってり甘辛 サバのごまケチャソース レシピ・作り方
「こってり甘辛 サバのごまケチャソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
薄力粉をまぶしてこんがり焼いたサバをケチャップ、白すりごま、お好み焼きソースをなどを入れたソースで絡めました。ケチャップとお好み焼きソースの甘辛さと白すりごまの風味がサバにとてもよく合いますよ。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- サバ (半身、160g)1切れ
- 下味
- 料理酒大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ソース
- ケチャップ大さじ1.5
- 水大さじ1
- 白すりごま大さじ1
- お好み焼きソース小さじ2
- はちみつ小さじ1
- パセリ (生)適量
手順
- 1サバは一口大に切ります。
- 2ボウルに下味の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。1を加え、ラップをかけて冷蔵庫で10分程置きます。
- 3キッチンペーパーで水気を拭き取り、バットに並べて薄力粉をまんべんなくまぶします。
- 4ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返します。
- 6両面に焼き色が付いて火が通ったら、4を加えて中火で絡めます。ソースが馴染んだら、火を止めます。
- 7器に盛り付け、パセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
