こってり甘辛 サバのごまケチャソース　レシピ・作り方

手順

1. 1 サバは一口大に切ります。
2. 2 ボウルに下味の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。1を加え、ラップをかけて冷蔵庫で10分程置きます。
3. 3 キッチンペーパーで水気を拭き取り、バットに並べて薄力粉をまんべんなくまぶします。
4. 4 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返します。
6. 6 両面に焼き色が付いて火が通ったら、4を加えて中火で絡めます。ソースが馴染んだら、火を止めます。
7. 7 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。