さっぱり簡単 長芋とささみの梅おかか和え レシピ・作り方

「さっぱり簡単 長芋とささみの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできるささみと長芋の和え物はいかがでしょうか。きゅうりやみょうがを加えてアレンジも可能です。電子レンジで調理をしており、火を使わず簡単にできるので暑い季節にもぴったりです。ご家庭でも是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • 料理酒 (ささみ用)大さじ1
  • 長芋50g
  • 大葉2枚
  • ①かつお節3g
  • ①梅肉大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏ささみは耐熱皿に入れ、料理酒をかけラップをし600Wの電子レンジで中に火が通るまで3分ほど加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。
  3. 2.
    長芋は千切りにします。
  4. 3.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1、2、3を加え混ぜ合わせれば完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
塩加減は、お好みで調整してください。

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