料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ココアとココナッツのアイスボックスクッキー

「ココアとココナッツのアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクの食感が美味しいアイスボックスクッキーです。 ココアにココナッツの風味が良く合います。 ちょっとしたおもてなしや日頃の感謝の気持ちを伝えるときにおすすめです。 是非、お家で作ってみて下さいね。
調理時間:50分 (冷凍庫で休ませる時間は除く)
費用目安:500円前後

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材料(30枚)

  • 無塩バター60g
  • グラニュー糖60g
  • 卵黄1個
  • ①薄力粉120g
  • ①ベーキングパウダー3g
  • ①ココアパウダー15g
  • ココナッツロング10g

手順

  1. 準備.
    無塩バターを常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    無塩バターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2.
    1にグラニュー糖を加えてさらに白っぽくなるまですり混ぜます。
  4. 3.
    2に卵黄を加えて全体に馴染むまで混ぜます。
  5. 4.
    3に①をふるい入れゴムベラで全体が馴染むまでさっくり混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4にココナッツロングを加えて混ぜたらラップに包み棒状に成形して冷凍庫で30分休ませます。
  7. 6.
    5を5mm幅に切り、170℃に予熱したオーブンで15分加熱します。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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み~
2017年09月16日

ナッツにしてみました!
サクサクで、おいしいです💕
つぎは、抹茶にしてみます♪゛

たべれぽ
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綾華
2017年08月25日

二回作りました!画像は二回目です´ω`)ノ
一回目は大きく切って、膨らんで更に大きくなったので二回目は小さめに切ってみました°.*\( ˆoˆ )/*.°
おいしくできました´ω`)ノ
ココナッツはくるみを叩いて砕いたもので代用しました(o´∀`o)

たべれぽ
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リナ
2017年08月19日

スライスアーモンドを入れて作ってみました。
サクサクしてすごくおいしかったです。(*⌒▽⌒*)

たべれぽ
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Nene Fukuzawa
2017年08月19日

グラニュー糖を切らしてて、三温糖でつくりました♪
ココナッツとココアがきいててとても美味しいです♡

たべれぽ
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もん
2017年08月12日

ココナッツとベーキングパウダー抜きで作りました
サクサクしてて好評でした(灬ơ₃ơ)ノ〜♡

コメント

shi-mo
shi-mo
生地を切るとき、ボロボロと崩れてしまいます。しっかり30分冷やしたのになぜでしょう。バターの量が少ないのでしょうか。
悔しんす
4週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。手順4で生地全体がしっかりと馴染んでいない可能性がございます。混ぜ合わせ、まとめた段階で生地がぽろぽろした状態ですと、切った際バラバラになってしまいます。混ぜすぎてしまうと硬い焼き上がりになってしまうので、混ぜ合わせたらしっかりとまとめて成形してください。
2週間前
マミューダパオ
マミューダパオ
ココナッツの代わりにチョコチップを入れても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココナッツロングの代わりにチョコチップを入れていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
Aoi  Hashima
Aoi Hashima
他のクッキーのようにベーキングパウダーなしでも作れますか?入れなければ硬くなりますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、ベーキングパウダーはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。入れていただくことによりサクサクと軽い食感をお楽しみいただけます。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
M.
M.
食塩バターでは美味しくできませんか?無塩バターでないとダメですかね?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、こちらのレシピでは有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
おがみ
おがみ
グラニュー糖の代わりに上白糖でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖でもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
雪織
雪織
ココナッツロングが無いのですが、ココナッツオイルかココナッツミルクでは代用できませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココナッツオイルやミルクを入れると水分量が変わってしまいますのでおすすめ致しません。
ココナッツロングは、スライスアーモンド等でも代用していただけますので
お好みのトッピングをしてみてくださいね。
4ヶ月前
リナ
リナ
ココナッツの代わりにスライスアーモンドを使う時は同じ量でいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココナッツの代わりにスライスアーモンドを使用する場合も同量入れていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
sugi
sugi
ココナッツは抜いても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココナッツロングはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
また、ココナッツロングの代わりにナッツ類を砕いて生地に混ぜていただいても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
りる
りる
ココナッツ抜きではどう作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココナッツロングはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。他の分量はそのままで大丈夫です。
また、ココナッツロングの代わりにナッツ類を砕いて生地に混ぜていただいても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
もち
もち
ココア抜きで作る時は、他の材料の分量は そのままで良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを抜いてお作りの場合はココアパウダー15gを薄力粉で代用してお作りくださいね。その他の材料はレシピ通りの分量でお作りいただけます。美味しくできますように。
4ヶ月前

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