ココアとココナッツのアイスボックスクッキー レシピ・作り方

「ココアとココナッツのアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクの食感が美味しいアイスボックスクッキーです。 ココアにココナッツの風味が良く合います。 ちょっとしたおもてなしや日頃の感謝の気持ちを伝えるときにおすすめです。 是非、お家で作ってみて下さいね。
調理時間:50分 (冷凍庫で休ませる時間は除く)
費用目安:500円前後
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材料(30枚)

  • 無塩バター60g
  • グラニュー糖60g
  • 卵黄1個
  • ①薄力粉120g
  • ①ベーキングパウダー3g
  • ①ココアパウダー15g
  • ココナッツロング10g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターを常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    無塩バターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2.
    1にグラニュー糖を加えてさらに白っぽくなるまですり混ぜます。
  4. 3.
    2に卵黄を加えて全体に馴染むまで混ぜます。
  5. 4.
    3に①をふるい入れゴムベラで全体が馴染むまでさっくり混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4にココナッツロングを加えて混ぜたらラップに包み棒状に成形して冷凍庫で30分休ませます。
  7. 6.
    5を5mm幅に切り、170℃に予熱したオーブンで15分加熱します。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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みみこ
2018年03月19日

彼氏にも家族にも大好評でした!ただたくさん作ろうと一気に3回分の量を作った為混ぜきれず硬さにムラができてしまいました(ㆆ_ㆆ)笑
柔らかくても固くても美味しいとの事でした!笑
またリピさせていただきます、ありがとうございます(*ˊᵕˋ*)

たべれぽ
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いと
2018年03月11日

アイスボックスクッキーの型抜き版上手くできました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )♡サクサクで美味しかったです!!
ハート型に抜いてキャラクターの顔のようにチョコペンでかいてみました!⑅◡̈*

たべれぽ
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クロミ
2018年02月25日

サクサクで美味しくできました!❤︎
みんなからも好評でした(﹡ˆoˆ﹡)

たべれぽ
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Koromo74
2018年02月20日

とてもサクサクに出来ました!
焼く際、動画より少し間隔を開けるといいと思います^o^

たべれぽ
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しっぽくるくるワンコ
2018年01月24日

アーモンドスライスを細かくして入れました。(*´ω`*)
半分冷凍しました。
後で食べるのが楽しみです。

たべれぽ
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A
2018年01月05日

ココナッツはいれずにつくりました🙌
とても美味しかったです!

たべれぽ
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み~
2017年09月16日

ナッツにしてみました!
サクサクで、おいしいです💕
つぎは、抹茶にしてみます♪゛

たべれぽ
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綾華
2017年08月25日

二回作りました!画像は二回目です´ω`)ノ
一回目は大きく切って、膨らんで更に大きくなったので二回目は小さめに切ってみました°.*\( ˆoˆ )/*.°
おいしくできました´ω`)ノ
ココナッツはくるみを叩いて砕いたもので代用しました(o´∀`o)

たべれぽ
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リナ
2017年08月19日

スライスアーモンドを入れて作ってみました。
サクサクしてすごくおいしかったです。(*⌒▽⌒*)

コメント

Koromo74
Koromo74
冷蔵庫に入れる時間は上限はありませんか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で一晩寝かせていただいて大丈夫ですよ。生卵を使っておりますので、長期間の保管はお勧め致しません。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
ハコ
ハコ
ココアパウダーの代わりに抹茶パウダー入れたい場合はどのくらい入れればいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーで作る際も、同量加えてお作りくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ゆい
ゆい
今日生地を練っておいて明日焼いても食感とか変わりませんか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地を作った翌日に焼いても大丈夫ですよ。その際は必ず冷凍庫で保管してくださいね。
2ヶ月前
あいてぃー
あいてぃー
保存期間はどれくらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存期間は、粗熱を取り常温で2~3日で食べきっていただく事をお勧めしております。湿気に弱いので食品用乾燥剤と共に保管していただくと良いですよ。
2ヶ月前
ゆの
ゆの
オーブンは160℃でも良いですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンの予熱は170℃に設定してくださいね。予熱温度が不足しますと、うまく焼き上がらない場合もございますので、レシピ通りに作ってみてください。美味しくできますように。
先月
y
y
分量を全て半分にしても作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
分量は全て半分にして半量で使用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
しょう
しょう
「余熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱...」と書かれていますが、170℃で10分加熱すれば良いですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
予熱機能がないオーブンの場合は、最初に170℃で10分加熱して予熱し、クッキー生地を入れて15分加熱してくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
しっぽくるくるワンコ
しっぽくるくるワンコ
冷凍保存するとしたら、焼く時何度で何分くらい焼けばいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍した場合でもオーブンの温度は170℃で焼いてください。焼き時間に関しましては様子をみながら調整してくださいね。
2ヶ月前
あぽろ
あぽろ
バターじゃなくてマーガリンでも良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は落ちますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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