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ココアとココナッツのアイスボックスクッキー

「ココアとココナッツのアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクの食感が美味しいアイスボックスクッキーです。 ココアにココナッツの風味が良く合います。 ちょっとしたおもてなしや日頃の感謝の気持ちを伝えるときにおすすめです。 是非、お家で作ってみて下さいね。
調理時間:50分 (冷凍庫で休ませる時間は除く)
費用目安:500円前後

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材料(30枚)

  • 無塩バター60g
  • グラニュー糖60g
  • 卵黄1個
  • ①薄力粉120g
  • ①ベーキングパウダー3g
  • ①ココアパウダー15g
  • ココナッツロング10g

手順

  1. 準備.
    無塩バターを常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    無塩バターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2.
    1にグラニュー糖を加えてさらに白っぽくなるまですり混ぜます。
  4. 3.
    2に卵黄を加えて全体に馴染むまで混ぜます。
  5. 4.
    3に①をふるい入れゴムベラで全体が馴染むまでさっくり混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4にココナッツロングを加えて混ぜたらラップに包み棒状に成形して冷凍庫で30分休ませます。
  7. 6.
    5を5mm幅に切り、170℃に予熱したオーブンで15分加熱します。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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まリん
2018年02月23日

彼氏にも好評でしたあ!!

たべれぽ
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Koromo74
2018年02月20日

とてもサクサクに出来ました!
焼く際、動画より少し間隔を開けるといいと思います^o^

たべれぽ
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ニコニコ桜
2018年01月24日

アーモンドスライスを細かくして入れました。(*´ω`*)
半分冷凍しました。
後で食べるのが楽しみです。

たべれぽ
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A
2018年01月05日

ココナッツはいれずにつくりました🙌
とても美味しかったです!

たべれぽ
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み~
2017年09月16日

ナッツにしてみました!
サクサクで、おいしいです💕
つぎは、抹茶にしてみます♪゛

たべれぽ
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綾華
2017年08月25日

二回作りました!画像は二回目です´ω`)ノ
一回目は大きく切って、膨らんで更に大きくなったので二回目は小さめに切ってみました°.*\( ˆoˆ )/*.°
おいしくできました´ω`)ノ
ココナッツはくるみを叩いて砕いたもので代用しました(o´∀`o)

たべれぽ
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リナ
2017年08月19日

スライスアーモンドを入れて作ってみました。
サクサクしてすごくおいしかったです。(*⌒▽⌒*)

たべれぽ
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Nene Fukuzawa
2017年08月19日

グラニュー糖を切らしてて、三温糖でつくりました♪
ココナッツとココアがきいててとても美味しいです♡

たべれぽ
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もん
2017年08月12日

ココナッツとベーキングパウダー抜きで作りました
サクサクしてて好評でした(灬ơ₃ơ)ノ〜♡

コメント

Koromo74
Koromo74
冷蔵庫に入れる時間は上限はありませんか?
4日前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で一晩寝かせていただいて大丈夫ですよ。生卵を使っておりますので、長期間の保管はお勧め致しません。ぜひ作ってみてくださいね。
3日前
y
y
分量を全て半分にしても作れますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
分量は全て半分にして半量で使用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
しょう
しょう
「余熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱...」と書かれていますが、170℃で10分加熱すれば良いですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
予熱機能がないオーブンの場合は、最初に170℃で10分加熱して予熱し、クッキー生地を入れて15分加熱してくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
あぽろ
あぽろ
バターじゃなくてマーガリンでも良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
風味は落ちますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
みゆ
みゆ
加熱後は柔らかいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
加熱後は少し柔らかいです。熱が取れるとサクサクした食感になりますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
あさみ
あさみ
砂糖はグラニュー糖以外でも
大丈夫ですか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖などでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
shi-mo
shi-mo
生地を切るとき、ボロボロと崩れてしまいます。しっかり30分冷やしたのになぜでしょう。バターの量が少ないのでしょうか。
悔しんす
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。手順4で生地全体がしっかりと馴染んでいない可能性がございます。混ぜ合わせ、まとめた段階で生地がぽろぽろした状態ですと、切った際バラバラになってしまいます。混ぜすぎてしまうと硬い焼き上がりになってしまうので、混ぜ合わせたらしっかりとまとめて成形してください。
3ヶ月前
マミューダパオ
マミューダパオ
ココナッツの代わりにチョコチップを入れても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココナッツロングの代わりにチョコチップを入れていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
Aoi  Hashima
Aoi Hashima
他のクッキーのようにベーキングパウダーなしでも作れますか?入れなければ硬くなりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、ベーキングパウダーはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。入れていただくことによりサクサクと軽い食感をお楽しみいただけます。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
M.
M.
食塩バターでは美味しくできませんか?無塩バターでないとダメですかね?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、こちらのレシピでは有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前

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