キュートな見た目!おいなりさんガパオ レシピ・作り方

「キュートな見た目!おいなりさんガパオ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛い唐辛子とナンプラーの香りが美味しいタイ料理「ガパオライス」をお稲荷さんに詰めちゃいました。味ももちろん美味しいですが、見た目がとにかく可愛いので、パーティーやおもてなしにも喜ばれること間違いなし!タイ料理好きにはたまらない!ぜひお作り下さいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(9個分)

  • ごはん300g
  • 鶏ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 赤パプリカ1/6個
  • 黄パプリカ1/6個
  • バジル9枚
  • お稲荷さんの皮9枚
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 鷹の爪輪切り適量
  • サラダ油大さじ1
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • トッピング用
  • うずらの卵9個
  • サラダ油大さじ1
  • パクチー (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    ・玉ねぎは皮を剥き、パプリカは種とワタを取り除いておきます。 ・バジルをちぎっておきます。
  2. 1.
    玉ねぎを粗みじん切りにします。
  3. 2.
    赤パプリカ、黄パプリカを粗みじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油と鷹の爪輪切りを入れ、中火で熱します。1分程度したらすりおろしニンニク、鶏ひき肉、1を加えて炒めます。
  5. 4.
    鶏ひき肉に火が通ったら、2、①を加えて強火で炒め、更にバジルを加えて炒めます。全体が混ざったら火からおろします。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油を入れ弱火にかけ、うずらの卵を割り入れ蓋をして4〜5分焼きます。
  7. 6.
    お稲荷さんの皮を開いて半分くらいまでごはんを入れ、その上に4を乗せます。5とトッピング用のパクチーを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

お稲荷のさんの皮に既に味がついているので、多少薄味に仕上げると丁度よい味になりますよ。塩加減、辛さ、バジルの量はお好みで調整して下さい。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。うずらの卵も半熟ではなく、完全に火を通して下さい。
パプリカは、彩りを鮮やかにするために2色使用しています。どちらか片方でも大丈夫です。

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