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米粉でもちもちホットケーキ レシピ・作り方
「米粉でもちもちホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
朝食やおやつにもちもち食感のパンケーキはいかがですか？米粉を使っているので、もちもちに仕上がるのが美味しさのポイントです。アレンジがしやすいので、生地にココア、抹茶をいれていただいたりトッピングにジャムなどもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れて、混ぜておきます。
- 2 別のボウルに、卵と砂糖を泡立て器で混ぜ、牛乳を加えてしっかり混ぜます。
- 3 2のボウルに1を少しずつ加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を半量流し込み蓋をして弱火で焼きます。残りも同じように焼きます。
- 5 表面がぷつぷつしてきたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分焼きます。
- 6 中まで火が通ったらお皿に盛りつけホイップクリーム、チョコソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 牛乳は豆乳でも代用いただけます。甘さは控えめににしてますので、チョコソースはジャムでも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリッと中はモチモチの食感が特徴的な、グルテンフリーのヘルシーなホットケーキです。米粉ならではの優しい甘さと、満足感のある食べ応えが魅力。生地は牛乳を豆乳に変えたり、抹茶やきな粉を加えたりとアレンジ自在。トッピングは和洋問わず相性抜群で、メープルシロップやチョコソース、あんこやきな粉など好みの味わいを楽しめます。小さなお子さまも喜んで食べてくれる人気レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
奈希沙
米粉の代わりに上新粉を使うことはできますか？
kurashiru
今回こちらのレシピは米粉で作るレシピとなっております。仕上がりが変わってしまいますので代用は難しいです。クラシルでは上新粉で作るレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
あーちゃろ
牛乳の代わりに水では仕上がりが変わりますか？
kurashiru
牛乳を加えることでしっとりとコクのある一品と仕上がります。水では風味も変わりますので、牛乳または豆乳でお作りいただくことをおすすめ致します。とても美味しく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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