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炊飯器でジューシー！肉汁溢れる煮豚 レシピ・作り方
「炊飯器でジューシー！肉汁溢れる煮豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
1000円
4.63(452)
長時間煮込んでいて難しそう！？と思えるほどジューシーで見栄えの良い焼き豚！実は炊飯器任せで簡単に作れるんですよ。タレは市販のものよりも美味しくやみつきです！ご飯に乗せてもよし。お酒のアテにしてもよし。是非お試しくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備豚ロースブロックにタコ糸を巻いておきます。
- 1豚肉はフォークで全体を刺して柔らかくし、塩を全体にまぶします。
- 2炊飯器に豚肉と(A)を入れ、炊飯します。
- 3炊けたら豚肉と煮汁を取り出します。
- 4食べやすい大きさに切り分け、水菜とベビーリーフをのせたお皿に盛り付け煮汁をかけて完成です。
コツ・ポイント
豚肉はタコ糸で巻いてあるものを購入するか、ご自宅で巻いてから調理してくださいね。フォークで全体を指すことで味も染み込みやすく、硬くなりにくいです。しっかりと全面を刺してくださいね。合わせ調味料は甘しょっぱく仕上げています。甘いものが好みで無い時は、砂糖の量を減らしてくださいね。また、煮汁はとろみがあると煮豚とのなじみが良いので、とろみをつけたい方は水溶き片栗粉を煮汁に加えてレンジで加熱をして仕上げてくださいね。
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
452人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
炊飯器に材料を入れるだけでジューシーで柔らかなチャーシューが完成します。豚肉がホロホロと崩れるほど柔らかく、甘辛いタレがしっかり染み込んでいます。お肉は豚ロース、豚バラ、豚モモなど、好みの部位で作れます。残った煮汁で作る味付け玉子も絶品で、チャーシュー丼やラーメンのトッピングにぴったり。一晩寝かせると味がさらに染み渡り、より本格的な味わいに仕上がります。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
