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じっくり煮込む 味わい大根ポトフ レシピ・作り方
「じっくり煮込む 味わい大根ポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.41(271)
玉ねぎの代わりに大根を使ったポトフです。じっくり煮こむことで野菜に味がしっかりと染みこみ、大根もおいしく味わえます。ウインナーを入れているので味つけはシンプルにコンソメとハーブソルトのみです。ぜひお試しください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
大根、にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむき芽を取っておきます。
- 0:071.大根を4cm幅の輪切りにします。
- 0:182.にんじんは乱切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。
- 0:103.ウインナーは斜め半分に切ります。
- 0:344.鍋に水、コンソメ顆粒、1、2、3を入れ、蓋をして中火で30分煮ます。
- 0:085.大根に火が通ったら、中火のままハーブソルトを入れて混ぜます。
- 0:106.火から下ろし、器に盛り付け、オリーブオイルをかけて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもは煮こみすぎると崩れやすいので煮こみ途中崩れてきたら一旦出してから仕上げにまた入れてください。
野菜に火が通りやすいように蓋をして煮こんでください。
栄養価（4人前あたり）
- カロリー：
- 576kcal
- 炭水化物：
- 63.9g
- 脂質：
- 33.8g
- 塩分量：
- 8.2g
- タンパク質：
- 15.3g
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
271人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルながら野菜の旨みが凝縮した優しい味わいのポトフです。大根、じゃがいも、人参が柔らかくホクホクと煮込まれ、ウインナーからの旨みも溶け出して深い味わいに。コンソメとハーブソルトで上品に味付けされ、じっくり煮込むことで野菜に味がしっかり染み込みます。時短のコツは野菜を先にレンチンすること。寒い日に心も体も温まる一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
