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ナスとアスパラ串のビスマルク風　レシピ・作り方

「ナスとアスパラ串のビスマルク風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.15(5)
ナスとアスパラ串のビスマルク風はいかがでしょうか。目玉焼きをのせたピザをビスマルクといいますが、今回は目玉焼きを加えたビスマルク風のソースをつけて食べる串焼きです。卵のまろやかな味わいが野菜の甘味とよく合う一品ですよ。お好みの野菜に代えてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、卵を優しく入れて5分程焼きます。黄身が半熟状になったら火から下ろします。
  • 2ボウルに1と(A)を入れ、フォークでつぶしながら混ぜ合わせます。
  • 3ナスはヘタを切り落し、1cm幅の輪切りにします。アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、3cm幅に切ります。
  • 4竹串に3を交互に刺します。
  • 5強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を焼きます。火が通り、焼き色が付いたら火から下ろします。
  • 6お皿に盛り付け、2、ミニトマトを添えて完成です。ソースを絡めてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 風味よく仕上げるためにオリーブオイルを使用していますが、サラダ油でも代用いただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.15
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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