卵で簡単！ネギのチヂミ風 レシピ・作り方
「卵で簡単！ネギのチヂミ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちょっとしたおつまみをすぐに作りたい時にオススメの一品です。いつも冷蔵庫にあるもので、簡単にできてしまいます。ネギはニラや小ネギに変えても同様にできます。 漬けだれは、少し辛めがお好みであればごま油の代わりにラー油を入れたり、コチュジャンを少々入れてみてください。
調理時間：10分
費用目安：150円前後
材料(1枚)
作り方
- 1. 長ねぎを薄く斜め切りします。
- 2. 1をボウルに入れて塩こしょう、小麦粉を入れ全体を和えます
- 3. 卵を溶き、弱火に熱したフライパンにごま油を入れ卵を2/3流し入れます。
- 4. 3に2を入れ上から残りの溶き卵をいれ中火で焼きます。まわりが焼けてきたら、ひっくり返し、上から押し付けます。
- 5. 両面焼けたら、切ってお皿に盛り付けます。
- 6. 漬けだれの調味料を全部入れて混ぜ、お皿に添えたら出来上がり！
料理のコツ・ポイント
フライパンを熱しすぎた状態で卵を流し入れると、一気に卵が固まりネギがくっつかなくなってしまうので注意です。 またひっくり返した後も、ネギと卵を一体にさせる為、フライ返しでぎゅーっと押し付けて焼きます。
たべれぽ
4.7
4.7
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