卵で簡単!ネギのチヂミ風

「卵で簡単!ネギのチヂミ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちょっとしたおつまみをすぐに作りたい時にオススメの一品です。いつも冷蔵庫にあるもので、簡単にできてしまいます。ネギはニラや小ネギに変えても同様にできます。 漬けだれは、少し辛めがお好みであればごま油の代わりにラー油を入れたり、コチュジャンを少々入れてみてください。
調理時間:10分
費用目安:150円前後
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材料(1枚)

  • 長ねぎ1本
  • 3個
  • 小麦粉大さじ2
  • 塩こしょう適量
  • ごま油適量
  • 漬けだれ
  • 醤油大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

手順

  1. 1.
    長ねぎを薄く斜め切りします。
  2. 2.
    1をボウルに入れて塩こしょう、小麦粉を入れ全体を和えます
  3. 3.
    卵を溶き、弱火に熱したフライパンにごま油を入れ卵を2/3流し入れます。
  4. 4.
    3に2を入れ上から残りの溶き卵をいれ中火で焼きます。まわりが焼けてきたら、ひっくり返し、上から押し付けます。
  5. 5.
    両面焼けたら、切ってお皿に盛り付けます。
  6. 6.
    漬けだれの調味料を全部入れて混ぜ、お皿に添えたら出来上がり!

料理のコツ・ポイント

フライパンを熱しすぎた状態で卵を流し入れると、一気に卵が固まりネギがくっつかなくなってしまうので注意です。
またひっくり返した後も、ネギと卵を一体にさせる為、フライ返しでぎゅーっと押し付けて焼きます。

たべれぽ

たべれぽ
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みゆ
2018年01月30日

皆さんのレビューでタレが美味しいとの事で作ってみました。簡単なのに、ホント美味しかったです♪

たべれぽ
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みかぐま
2017年08月28日

タレ美味しいです。ふんわり卵とネギも美味しい。また作ります。

たべれぽ
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sala
2017年08月21日

思った以上においしかったです

たべれぽ
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mnissb
2017年08月06日

めっちゃ簡単なのに本当に美味しいです💡

たべれぽ
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mameneko777
2017年06月03日

ネギではなくニラを使ってしまいました(^^;
でもすごく美味しかったです!
次回は絶対ネギを使って作ります!

たべれぽ
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moose
2017年05月09日

簡単に美味しく出来ました!タレも美味しかったです。
ネギの他に具を入れても良さそうですね。

たべれぽ
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まりも
2017年04月12日

簡単で美味しかったです。

たべれぽ
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いとうママくん
2017年01月18日

めちゃくちゃ美味しいです。主人がネギがすごくすきなので、喜びそう。ありがとうございました。

コメント

べティ
べティ
小麦粉が無い時、片栗粉ではダメですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わるかもしれませんが、片栗粉でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
10ヶ月前
佐久間 嘉子
佐久間 嘉子
少し物足らない気がしたので豚肉をプラスして、タレに刻み唐辛子を入れて食べました。簡単だけどとても美味しかったです。ありがとうございます!
10ヶ月前
mameneko777
mameneko777
このタレって美味しいですね。
餃子のタレに似てるけど何か違う・・・と思って、家にあった市販の餃子のタレと比べてみたら、お酢が入ってるか入ってないかの違いか!と驚きました。
実際のチヂミのタレはよく知らないんですけど(笑)
市販のがなくなったら、こちらのタレレシピ+お酢で餃子のタレを作ります。
新しい発見をさせて頂けてありがとうございました!
また、本レシピとは関係ないコメントですみませんでしたm(__)m
10ヶ月前
180SX
180SX
キャベツ少々と、紅生姜刻んで入れたら、タレ無しでも美味しかったです(^-^)
…ウチでは、このタレは不評でした(-_-
10ヶ月前
はち
はち
ネギをいただいてあるので、早速やってみます!
10ヶ月前
ハル
ハル
チヂミってこんなに簡単なんだ!と感動。長ネギ消費のため作りましたが、今度は他の具を入れてみたいと思います。ありがとうございました。
11ヶ月前
Chokumi Rin
Chokumi Rin
キャベツ千切りではダメですか?ネギがなかったら?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回はネギをたっぷり使ったレシピのご紹介ですが、キャベツでもお作りする事は可能ですので
ぜひ作ってみて下さいね
11ヶ月前
Chokumi Rin
Chokumi Rin
ありがとうございます
11ヶ月前
ハーゲン
ハーゲン
少ない材料で簡単すぐ作れて美味しかったです。ネギ消費にも助かりました。
1年前
モアナ
モアナ
簡単に作れてとても美味しかったです。タレが効いてますね。
1年前

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