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レシピを分かりやすくご紹介!

卵で簡単!ネギのチヂミ風

「卵で簡単!ネギのチヂミ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちょっとしたおつまみをすぐに作りたい時にオススメの一品です。いつも冷蔵庫にあるもので、簡単にできてしまいます。ネギはニラや小ネギに変えても同様にできます。 漬けだれは、少し辛めがお好みであればごま油の代わりにラー油を入れたり、コチュジャンを少々入れてみてください。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 1枚
長ネギ     1本
卵       3個
小麦粉     大さじ2
塩こしょう   適量
ごま油     適量

----- 漬けだれ -----
醤油      大さじ2
酢       大さじ1
砂糖      小さじ1
ごま油     小さじ1

糸唐辛子    適量

【手順】
1. 長ねぎを薄く斜め切りします。
2. 1をボウルに入れて塩こしょう、小麦粉を入れ全体を和えます
3. 卵を溶き、弱火に熱したフライパンにごま油を入れ卵を2/3流し入れます。
4. 3に2を入れ上から残りの溶き卵をいれ中火で焼きます。まわりが焼けてきたら、ひっくり返し、上から押し付けます。
5. 両面焼けたら、切ってお皿に盛り付けます。
6. 漬けだれの調味料を全部入れて混ぜ、お皿に添えたら出来上がり!

料理のコツ・ポイント

フライパンを熱しすぎた状態で卵を流し入れると、一気に卵が固まりネギがくっつかなくなってしまうので注意です。
またひっくり返した後も、ネギと卵を一体にさせる為、フライ返しでぎゅーっと押し付けて焼きます。

たべれぽ

たべれぽ
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mameneko777
2017年06月03日

ネギではなくニラを使ってしまいました(^^;
でもすごく美味しかったです!
次回は絶対ネギを使って作ります!

たべれぽ
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moose
2017年05月09日

簡単に美味しく出来ました!タレも美味しかったです。
ネギの他に具を入れても良さそうですね。

たべれぽ
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まりも
2017年04月12日

簡単で美味しかったです。

たべれぽ
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いとうママくん
2017年01月18日

めちゃくちゃ美味しいです。主人がネギがすごくすきなので、喜びそう。ありがとうございました。

コメント

佐久間 嘉子
佐久間 嘉子
少し物足らない気がしたので豚肉をプラスして、タレに刻み唐辛子を入れて食べました。簡単だけどとても美味しかったです。ありがとうございます!
先月
mameneko777
mameneko777
このタレって美味しいですね。
餃子のタレに似てるけど何か違う・・・と思って、家にあった市販の餃子のタレと比べてみたら、お酢が入ってるか入ってないかの違いか!と驚きました。
実際のチヂミのタレはよく知らないんですけど(笑)
市販のがなくなったら、こちらのタレレシピ+お酢で餃子のタレを作ります。
新しい発見をさせて頂けてありがとうございました!
また、本レシピとは関係ないコメントですみませんでしたm(__)m
先月
べティ
べティ
小麦粉が無い時、片栗粉ではダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わるかもしれませんが、片栗粉でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
先月
180SX
180SX
キャベツ少々と、紅生姜刻んで入れたら、タレ無しでも美味しかったです(^-^)
…ウチでは、このタレは不評でした(-_-
先月
はち
はち
ネギをいただいてあるので、早速やってみます!
先月
ハル
ハル
チヂミってこんなに簡単なんだ!と感動。長ネギ消費のため作りましたが、今度は他の具を入れてみたいと思います。ありがとうございました。
先月
Chokumi Rin
Chokumi Rin
キャベツ千切りではダメですか?ネギがなかったら?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回はネギをたっぷり使ったレシピのご紹介ですが、キャベツでもお作りする事は可能ですので
ぜひ作ってみて下さいね
2ヶ月前
Chokumi Rin
Chokumi Rin
ありがとうございます
2ヶ月前
ハーゲン
ハーゲン
少ない材料で簡単すぐ作れて美味しかったです。ネギ消費にも助かりました。
5ヶ月前
モアナ
モアナ
簡単に作れてとても美味しかったです。タレが効いてますね。
6ヶ月前
ゆら
ゆら
材料だけ見ると、どうだろう?と思っていたんですが、ニラがなく、ネギが沢山あったので作ってみました。もうすっごく美味しい。タレがまたいい。簡単で、美味しくて、小麦粉と塩コショウと憶えやすい調味料で、またレパートリーが増えました。いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!美味しく出来た様でとても嬉しいです。これからも美味しいと言っていただけるレシピを考案していきたいと思います!
6ヶ月前

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