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卵で簡単!ネギのチヂミ風

「卵で簡単!ネギのチヂミ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちょっとしたおつまみをすぐに作りたい時にオススメの一品です。いつも冷蔵庫にあるもので、簡単にできてしまいます。ネギはニラや小ネギに変えても同様にできます。 漬けだれは、少し辛めがお好みであればごま油の代わりにラー油を入れたり、コチュジャンを少々入れてみてください。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 1枚
長ネギ     1本
卵       3個
小麦粉     大さじ2
塩こしょう   適量
ごま油     適量

----- 漬けだれ -----
醤油      大さじ2
酢       大さじ1
砂糖      小さじ1
ごま油     小さじ1

糸唐辛子    適量

【手順】
1. 長ねぎを薄く斜め切りします。
2. 1をボウルに入れて塩こしょう、小麦粉を入れ全体を和えます
3. 卵を溶き、弱火に熱したフライパンにごま油を入れ卵を2/3流し入れます。
4. 3に2を入れ上から残りの溶き卵をいれ中火で焼きます。まわりが焼けてきたら、ひっくり返し、上から押し付けます。
5. 両面焼けたら、切ってお皿に盛り付けます。
6. 漬けだれの調味料を全部入れて混ぜ、お皿に添えたら出来上がり!

料理のコツ・ポイント

フライパンを熱しすぎた状態で卵を流し入れると、一気に卵が固まりネギがくっつかなくなってしまうので注意です。
またひっくり返した後も、ネギと卵を一体にさせる為、フライ返しでぎゅーっと押し付けて焼きます。

たべれぽ

たべれぽ
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moose
2017年05月09日

簡単に美味しく出来ました!タレも美味しかったです。
ネギの他に具を入れても良さそうですね。

たべれぽ
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まりも
2017年04月12日

簡単で美味しかったです。

たべれぽ
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いとうママくん
2017年01月18日

めちゃくちゃ美味しいです。主人がネギがすごくすきなので、喜びそう。ありがとうございました。

コメント

Chokumi Rin
Chokumi Rin
キャベツ千切りではダメですか?ネギがなかったら?
5日前
kurashiru
kurashiru
今回はネギをたっぷり使ったレシピのご紹介ですが、キャベツでもお作りする事は可能ですので
ぜひ作ってみて下さいね
5日前
Chokumi Rin
Chokumi Rin
ありがとうございます
5日前
ハーゲン
ハーゲン
少ない材料で簡単すぐ作れて美味しかったです。ネギ消費にも助かりました。
3ヶ月前
モアナ
モアナ
簡単に作れてとても美味しかったです。タレが効いてますね。
4ヶ月前
ゆら
ゆら
材料だけ見ると、どうだろう?と思っていたんですが、ニラがなく、ネギが沢山あったので作ってみました。もうすっごく美味しい。タレがまたいい。簡単で、美味しくて、小麦粉と塩コショウと憶えやすい調味料で、またレパートリーが増えました。いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!美味しく出来た様でとても嬉しいです。これからも美味しいと言っていただけるレシピを考案していきたいと思います!
4ヶ月前

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