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すき焼き風 親子丼 レシピ・作り方
「すき焼き風 親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すき焼き風のなんちゃって親子丼のレシピのご紹介です。甘い煮汁がごはんに染み込み、箸がすすみますよ。とろっとした卵黄と柔らかい鶏もも肉がたまらない一品です。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
- 4 鶏もも肉に火が通ってきたら砂糖を加えて中火のまま炒めます。
- 5 全体に砂糖がなじんだら、調味料の材料を加えて中火のまま5分程煮込み、鶏もも肉の中まで火が通ったら火から下ろします。
- 6 ごはんを盛り付けた丼に1、5、卵黄の順にのせて完成です。
コツ・ポイント
今回は鶏もも肉を使用していますが、お好みの部位で代用可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
S
2021.6.9
三つ葉の代わりに大葉を使いました。卵黄とたれが絶妙であっという間に完食しました。
2人のユーザーが参考になった
kantan_menu
2020.4.15
コロナ自粛で三食作らなきゃいけなくなり簡単にできそうなものをとアイデアをいただきました。すき焼きのタレを使ったのでとても簡単に完成。すき焼き風に 豆腐とネギでアレンジ 下にはモヤシものってます。フライパン１つででき時短で簡単に美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
フラワーローズ。
2023.1.7
家族3人なので、鶏肉400グラムを使いました。調味料を2倍の分量にしたら、しょっぱくなってしまったので、玉ねぎ半分を薄切りしたものと水と料理酒を足しました。まだしょっぱかった気がしたので、とき卵を3個かけてみました。結果、普通の親子丼になってしまいました。これはコレで美味かったですが、調味料は2倍にして作らない方が良いかもしれません。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
れんか
三葉の代わりになるような物はありますでしょうか？
kurashiru
三つ葉の代わりに水菜や大葉を使用するのもおすすめですよ。よろしければお試しくださいね。
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