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厚揚げのニラあんかけ　レシピ・作り方

「厚揚げのニラあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.49
(21)

ニラをたっぷり入れた厚揚げのニラあんかけはいかがですか。豚肉の旨味と生姜が効いたあっさりとしたニラあんと、香ばしくカリッと焼いた厚揚げがよく合います。とても簡単に作れるレシピなので、ぜひ作ってみて下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 厚揚げは6等分に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで薄く焼き目がつくまで5分程焼きます。
  2. 2 ニラは2cm幅に切ります。
  3. 3 鍋にお湯を入れ中火にして、沸騰したら料理酒と豚こま切れ肉を入れほぐします。
  4. 4 豚こま切れ肉に火が通ったら中火のまま(A)とニラを入れさっと混ぜます。
  5. 5 弱火にし水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れたら火からおろします。
  6. 6 器に1を盛り付け、5をかけて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
21人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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