厚揚げのニラあんかけ レシピ・作り方

「厚揚げのニラあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラをたっぷり入れた厚揚げのニラあんかけはいかがですか。豚肉の旨味と生姜が効いたあっさりとしたニラあんと、香ばしくカリッと焼いた厚揚げがよく合います。とても簡単に作れるレシピなので、ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 厚揚げは6等分に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで薄く焼き目がつくまで5分程焼きます。
  2. 2. ニラは2cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を入れ中火にして、沸騰したら料理酒と豚こま切れ肉を入れほぐします。
  4. 4. 豚こま切れ肉に火が通ったら中火のまま(A)とニラを入れさっと混ぜます。
  5. 5. 弱火にし水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れたら火からおろします。
  6. 6. 器に1を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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