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シャキシャキ美味しい！ふきと牛肉の炒め物 レシピ・作り方
「シャキシャキ美味しい！ふきと牛肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.44(21)
シャキシャキとした食感が美味しいフキを、牛肉と炒め合わせました。
味は、甘じょっぱく、牛肉とフキに絡み、とても良く合います。
きちんと下処理をする事により、口当たりも良くなり、とても食べやすくなります。
味は、甘じょっぱく、牛肉とフキに絡み、とても良く合います。
きちんと下処理をする事により、口当たりも良くなり、とても食べやすくなります。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1合わせ調味料をボウルに合わせます。
- 2牛肉は、大きかったら食べやすい大きさに切ります。
- 3フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、牛肉を炒めます。
- 4牛肉の色が変わったら、ふきを入れ炒め合わせます。
- 5合わせ調味料と塩を入れ、汁気が無くなるまで炒めて完成です。
コツ・ポイント
生のフキを使う際には、フキを板ずりしてから茹でて表面の硬い皮を剥いてから使います。
板ずりの後、湯に入れる際には、洗い流さないで塩はそのままにして下さい。
合わせ調味料を入れ炒める際は、味がしっかり絡む用、混ぜながら炒めて下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
21人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
