シャキシャキ美味しい!ふきと牛肉の炒め物 レシピ・作り方

「シャキシャキ美味しい!ふきと牛肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキとした食感が美味しいフキを、牛肉と炒め合わせました。 味は、甘じょっぱく、牛肉とフキに絡み、とても良く合います。 きちんと下処理をする事により、口当たりも良くなり、とても食べやすくなります。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 合わせ調味料をボウルに合わせます。
  2. 2. 牛肉は、大きかったら食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、牛肉を炒めます。
  4. 4. 牛肉の色が変わったら、ふきを入れ炒め合わせます。
  5. 5. 合わせ調味料と塩を入れ、汁気が無くなるまで炒めて完成です。

料理のコツ・ポイント

生のフキを使う際には、フキを板ずりしてから茹でて表面の硬い皮を剥いてから使います。 板ずりの後、湯に入れる際には、洗い流さないで塩はそのままにして下さい。 合わせ調味料を入れ炒める際は、味がしっかり絡む用、混ぜながら炒めて下さい。

たべれぽ

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