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簡単止まらない美味しさ 菜の花ナムル レシピ・作り方
「簡単止まらない美味しさ 菜の花ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷり菜の花を味わえてお酒のつまみにもなる、ナムルです。ごま油の香ばしさとナンプラーのコクが後引く美味しさで、箸が止まらない一品です。和えて簡単に仕上がりますので、スピード料理としてもオススメです。是非、お試し下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 菜の花をよく洗っておきます。
- 1 菜の花を5〜6cm幅に、つぼみと茎に分けて切ります。
- 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、1の茎を入れ30秒ほど茹でたら1のつぼみを入れ、さらに30秒ほど茹でます。
- 3 2を冷水にさらし、よく絞って水切りします。
- 4 ボウルに3と(A)入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
菜の花のつぼみと茎では火の通り方が異なりますので、固い茎から先に茹でて下さい。茹ですぎにはご注意下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ナンプラーとごま油の香りが食欲をそそる新しい菜の花料理です。菜の花の季節限定の一品で、からし和えやお浸し以外のアジアンテイストを楽しめます。鷹の爪のピリッとした辛みがアクセントになり、お箸が止まらない美味しさです。簡単に作れて、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったり。ナンプラーの量は好みで調整すれば、さらに美味しく仕上がります。
Nishiwaki
2022.2.12
ナンプラーがなかったので、コチュジャンを少々入れました。
美味しかったです。
10人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.2.8
お砂糖小さじ1/2追加しました♪
ごはんがすすむ♡
味つけおいしい◎◎◎
5人のユーザーが参考になった
pinky
2022.3.26
ナンプラーとごま油の香りがよく、新しい食べ方を知り箸休めにぴったりの一品になりました～。😋🍴💕
4人のユーザーが参考になった
nayuta
2022.3.18
とっても美味しかったです！
にんにくだけ、すりおろししょうがに変更しました。
夏のアジアンご飯のためにもナンプラーを買ったんですが、せっかく菜の花の季節なのでこちらを作ってみたら、まるでお店で食べるような本格的なお味になって感動しました！絶対また作ります！
4人のユーザーが参考になった
笹団子
2022.3.16
簡単に早く出来るので一品足りないときによさそう。
菜の花はからし和えやマヨ和え位しかレパートリー無かったので増えて嬉しいです。
ナンプラーの独特な臭いは有るので苦手な人は苦手かな？
2人のユーザーが参考になった
アクビちゃん918
2024.1.12
今日2回目作りました。
やはりナンプラー入りのこちらのレシピも変わってて良いですが、個人的にはフツーの和風のほうが好きです。
1人のユーザーが参考になった
もぅにんぐ
2023.3.30
ナンプラーと鷹の爪は無し
やさしお追加
胡麻油の風味が良き
家族に大好評です✨
1人のユーザーが参考になった
くー
2023.3.17
おいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
ひろ
2023.1.31
レシピ通りにやったはず…なのにちょっとしょっぱくなってしまった😢またトライしたいです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ゆかちゃん
ナンプラーがなくても、おいしく出来ますか？
kurashiru
ナンプラーは味のポイントとなりますので、こちらのレシピでは入れて作っていただくことをおすすめしております。とても美味しい一品となりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
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