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簡単止まらない美味しさ 菜の花ナムル　レシピ・作り方

「簡単止まらない美味しさ 菜の花ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.24
(46)

たっぷり菜の花を味わえてお酒のつまみにもなる、ナムルです。ごま油の香ばしさとナンプラーのコクが後引く美味しさで、箸が止まらない一品です。和えて簡単に仕上がりますので、スピード料理としてもオススメです。是非、お試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 菜の花をよく洗っておきます。
  2. 1 菜の花を5〜6cm幅に、つぼみと茎に分けて切ります。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、1の茎を入れ30秒ほど茹でたら1のつぼみを入れ、さらに30秒ほど茹でます。
  4. 3 2を冷水にさらし、よく絞って水切りします。
  5. 4 ボウルに3と(A)入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

菜の花のつぼみと茎では火の通り方が異なりますので、固い茎から先に茹でて下さい。茹ですぎにはご注意下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.24
46人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ナンプラーとごま油の香りが食欲をそそる新しい菜の花料理です。菜の花の季節限定の一品で、からし和えやお浸し以外のアジアンテイストを楽しめます。鷹の爪のピリッとした辛みがアクセントになり、お箸が止まらない美味しさです。簡単に作れて、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったり。ナンプラーの量は好みで調整すれば、さらに美味しく仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

ゆかちゃん
ゆかちゃん
ナンプラーがなくても、おいしく出来ますか？
kurashiru
kurashiru
ナンプラーは味のポイントとなりますので、こちらのレシピでは入れて作っていただくことをおすすめしております。とても美味しい一品となりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。

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