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レシピを分かりやすくご紹介!

サーモンのパクチーサラダ

「サーモンのパクチーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチー好き必見の、サーモンのパクチーサラダです。 アーモンドの香ばしさとパクチーの相性は抜群です!またオリーブオイルべースのレモン汁を加えたドレッシングのさっぱりとした味付けが、サーモンをさらに美味しくしてくれます。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
サーモン(刺身用)   80g
パクチー        30g
玉ねぎ         50g
アーモンド       10g
①オリーブオイル    大さじ1
①レモン汁       大さじ1
①砂糖         小さじ1/2
①塩          小さじ1/4
①黒こしょう      適量
水(さらす用)     適量

【手順】
野菜はよく洗っておきます。
1. 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらしたら水気を切ります。
2. パクチーは3cm幅に切ります。
3. アーモンドはみじん切りにします。
4. サーモンは5mmの厚さのそぎ切りにします。
5. ①を合わせて混ぜます。
6. お皿に1、2、4を盛り、3を散らして5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは繊維を断つように切り、水にさらすことで辛さが軽減されます。
アーモンドは他のナッツ類でも代用可能です。
塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

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