サーモンのパクチーサラダ レシピ・作り方

「サーモンのパクチーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチー好き必見の、サーモンのパクチーサラダです。 アーモンドの香ばしさとパクチーの相性は抜群です!またオリーブオイルべースのレモン汁を加えたドレッシングのさっぱりとした味付けが、サーモンをさらに美味しくしてくれます。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • サーモン (刺身用)80g
  • パクチー30g
  • 玉ねぎ50g
  • アーモンド10g
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう適量
  • 水 (さらす用)適量

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらしたら水気を切ります。
  3. 2.
    パクチーは3cm幅に切ります。
  4. 3.
    アーモンドはみじん切りにします。
  5. 4.
    サーモンは5mmの厚さのそぎ切りにします。
  6. 5.
    ①を合わせて混ぜます。
  7. 6.
    お皿に1、2、4を盛り、3を散らして5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは繊維を断つように切り、水にさらすことで辛さが軽減されます。
アーモンドは他のナッツ類でも代用可能です。
塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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naho
2017年10月14日

レモンがなかったので、すだちで代用して作りました>_

コメント

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