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ボリューム満点 サムギョプサルキムパ レシピ・作り方
「ボリューム満点 サムギョプサルキムパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.69(12)
韓国風のり巻き、サムギョプサルキムパの紹介です。豚バラ肉とキムチを一緒に巻いた、ボリュームのある一品です。お好みで青唐辛子や、焼いたニンニクを入れると、より本場の味に近づきますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- のり (19×21cm)1枚
- ごはん180g
- (A)
- ごま油小さじ2
- 白いりごま小さじ1
- 塩ふたつまみ
- 豚バラ肉 (薄切り)80g
- キムチ80g
- えごま3枚
- (B)
- コチュジャン小さじ1
- みそ小さじ1
- 料理酒小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
手順
- 準備料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1ボウルにごはんと(A)を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
- 2別のボウルに(B)を混ぜ合わせます。
- 3中火で熱したフライパンで豚バラ肉を焼きます。両面に焼き色がつき、火が通ったら取り出します。
- 4同じフライパンにキムチを入れ中火で炒めます。水気がなくなったら火から下ろします。
- 5巻き簾にラップを敷き、のりを置きます。巻き終わり1cm程残し、1をまんべんなく広げます。えごまの葉、4、3、2の順に乗せ、巻きます。
- 610分程置きのりが馴染んだら、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
エゴマの葉は、サンチュやレタスなどお好みの葉もので代用いただけますが、風味が異なりますのでご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
12人の平均満足度
