牡蠣の炊き込みごはん レシピ・作り方

「牡蠣の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

磯の香りいっぱい! 旬の時期にぜひ作って頂きたい、牡蠣の炊き込みごはんのレシピです。 炊飯器を開けると美味しい牡蠣の香りが広がり、もう待ちきれません。 牡蠣以外の具材の種類は少なめにした方が、より牡蠣の味、風味を楽しむことができますよ。
調理時間:50分 (炊飯時間含む)
費用目安:600円前後
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材料(2合分)

  • 2合
  • 水 (2合の目盛りまで)適量
  • 牡蠣150g
  • しめじ1/2株
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 大葉 (お好みで)1枚

作り方

  1. 準備.
    米は研いでおきます。牡蠣はしっかり水洗いし、よく水気を切っておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を取り、細切りにします。
  3. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、手で細かくほぐします。
  4. 3.
    炊飯釜に米、①の調味料と水を入れ、2と牡蠣も入れたら炊飯器にセットし、スイッチを入れて炊きます。
  5. 4.
    炊き上がったら茶碗に盛り、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

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