下味冷凍 鶏むね肉でジューシー唐揚げ レシピ・作り方
「下味冷凍 鶏むね肉でジューシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味冷凍をする事で解凍後は衣を付けて揚げるだけで完成する鶏むね肉のから揚げのご紹介です。漬けこみ時間が長いため、しっかりと下味がつき、やわらかく仕上がります。忙しいときでも冷凍しておけば簡単にできるのでおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鶏むね肉 300g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 大さじ1/2
- (A)はちみつ 小さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- 片栗粉 50g
- 揚げ油 適量
- トッピング
- レモン (くし切り) 2切れ
- パセリ (生) 適量
手順
- 1. 鶏むね肉はフォークで数ヶ所を刺し、一口大に切ります。
- 2. 冷凍用ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れ全体に味がなじむよう揉みこみます。厚みを均一にして空気を抜いて封をし、冷凍庫で保存します。
- 3. 調理をするときに冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。
- 4. 汁気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、全体に片栗粉をまぶします。
- 5. 鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、 180℃に熱し、4を入れて4分程揚げ、表面がカリッとし、中まで火が通ったら油を切ります。
- 6. 器に盛り付け、レモンとパセリを飾ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
4.6
4.6
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