牛ごぼうのおろしそば レシピ・作り方

「牛ごぼうのおろしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭で簡単に作れる牛ごぼうのおろしそばのご紹介です。 牛肉の旨みたっぷりのスープに、ごぼうの香りがアクセントになり、さっぱりとした大根おろしとそばの相性は抜群です。 いつもの肉そばを少しアレンジした一品をぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ごぼうはよく洗い、ささがきごぼうを作り、5分程水に浸けてアクを抜き、水気を切ります。
  2. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を加えて炒め、色が変わったら1を入れてさっと炒めます。
  3. 3. (A)を加え、沸騰したらアクを取り、更に中火で5分程煮込みます。
  4. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、そばを加えてパッケージの表示時間通り茹で、水気を切ります。
  5. 5. 器に4を入れ、温めた3をかけて、大根おろし、小ねぎ、七味唐辛子をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉は他の肉でも代用いただけます。 ごぼうは必ず水に入れてアク抜きしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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