アレンジ色々 簡単鶏そぼろ レシピ・作り方

「アレンジ色々 簡単鶏そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

常備しておくと便利な鶏そぼろのご紹介です。 炒めずに煮るので、硬くならずにふっくらと仕上がりますよ。 しっかりめの味付けなので、ごはんの上に乗せてそぼろごはんにしても美味しいですが、卵焼きや炒め物や煮物の具にもぴったりですよ。 とても簡単なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • 調味料
  • 300ml
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 白だし大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    鍋に調味料を入れ中火にかけます。
  3. 2.
    ひと煮立ちしたら鶏ひき肉を入れ煮て、アクが出たら取り除きます。
  4. 3.
    汁気が少なくなってきたら火を止めます。
  5. 4.
    皿に盛り付け、小ねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
鶏ひき肉はお好みの部位のものでお作りいただけます。

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