手羽元とレンコンのしみしみ煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. レンコンはしっかりと洗っておきます。
2. 1. (A)をよく混ぜ合わせます。※砂糖がかたまりで残らないよう注意してください。
3. 2. レンコンは袋に入れ、麺棒で叩き一口大にします。※大きいものが残らないように注意してください。
4. 3. リード プチ圧力調理バッグに1、2、手羽元を入れ、ジッパーをしっかりと閉じます。保存をする場合は、この段階で冷凍庫または冷蔵庫へ。
5. 4. 「この面を上にして」と書かれた面を上にして、平らになるように整えて耐熱皿にのせます。
6. 5. すぐ調理、または冷蔵の場合、500Wで6分（600Wは5分）加熱します。
7. 6. 冷凍の場合、凍ったままレンジに入れて500Wで18分（600Wは14分）加熱します。
8. 7. 加熱後、庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出します。
9. 8. ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、トング等で取り出し、お皿に盛り付けます。
10. 9. 青ねぎ、糸唐辛子を散らして完成です。