レンジで簡単 賀茂ナスのみそ田楽　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 加茂ナスはヘタを切り落とし、縞模様になるように、ピーラーで皮をむき、3cm幅の輪切りにし、さらに1cm幅の格子状に切り込みを入れます。
3. 2. 1の断面にごま油を塗り、耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで3分ほど加熱します。
4. 3. 耐熱ボウルに①を入れ、混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
5. 4. 2に3を塗り、大葉を敷いた器に盛り付け、白いりごまを散らし完成です。