あさりとねぎのピリ辛炒め レシピ・作り方

「あさりとねぎのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりを使って簡単にすぐできるレシピを考えました。お酒にも合う味付けなので、おつまみとしてもオススメです。コチュジャンの代わりに豆板醤などでも大丈夫です。味わいは変わりますが、ピリ辛で美味しいですよ!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. あさりは砂抜きをして、綺麗に洗っておきます。ニンニクは皮を剥きます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにし、長ねぎは斜めの薄切りにします。
  3. 2. フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒めてから長ねぎを中火で炒めます。
  4. 3. 2にあさりと酒を加え、蓋をして殻が開くまで中火で熱します。
  5. 4. 3に①を加えて中火で炒めます。
  6. 5. 4を器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクを炒めるときは、弱火で焦がさないように炒めてください。あさりの殻が開かない場合は除いてください。コチュジャンの量はお好みで調整してください。辛い方がお好みの方は、量を増やしてくださいね!長ねぎ以外のお野菜でも代用が効くので是非お試しください。

たべれぽ

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