あさりとねぎのピリ辛炒め レシピ・作り方
「あさりとねぎのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あさりを使って簡単にすぐできるレシピを考えました。お酒にも合う味付けなので、おつまみとしてもオススメです。コチュジャンの代わりに豆板醤などでも大丈夫です。味わいは変わりますが、ピリ辛で美味しいですよ！
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. あさりは砂抜きをして、綺麗に洗っておきます。ニンニクは皮を剥きます。
- 1. ニンニクはみじん切りにし、長ねぎは斜めの薄切りにします。
- 2. フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒めてから長ねぎを中火で炒めます。
- 3. 2にあさりと酒を加え、蓋をして殻が開くまで中火で熱します。
- 4. 3に(A)を加えて中火で炒めます。
- 5. 4を器に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ニンニクを炒めるときは、弱火で焦がさないように炒めてください。あさりの殻が開かない場合は除いてください。コチュジャンの量はお好みで調整してください。辛い方がお好みの方は、量を増やしてくださいね！長ねぎ以外のお野菜でも代用が効くので是非お試しください。
たべれぽ
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