料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カレー香る!簡単豚肉のソテー

「カレー香る!簡単豚肉のソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしはお好みの野菜に変えても大丈夫です。 色味が綺麗な野菜を添えたかったので、比較的手に入りやすい安価なもやしを使用しました。お好みでアレンジしてくださいね。お弁当にも使えるような食べ応えのある、おかずを考えました。 お弁当に入れる場合は特にしっかり火を通してあら熱をとってから、お持ちくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豚肉 (ロース)200g
  • 塩こしょう (豚肉用)少々
  • カレー粉小さじ2
  • 小麦粉小さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油適量
  • もやし100g
  • 塩こしょう (もやし用)小さじ1

手順

  1. 1.
    豚肉は塩こしょう(豚肉用)をします。
  2. 2.
    カレー粉と小麦粉を混ぜ合わせ、1にまぶします。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ2を焼きます。
  4. 4.
    豚肉にある程度火が入ったら、弱火にして①を加えて焼きからめます。
  5. 5.
    4を取り出し、もやしを入れフライパンに残った①で火が通るまで中火でさっと炒めます。
  6. 6.
    器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉のソテーは使用する豚肉の部位によって色々とアレンジ出来ますよ。
動画では生姜焼き用のロース肉を使用しておりますが、お好みで厚みのある豚肉をお使いいただいても大丈夫です。
その場合は、手順3でお肉にしっかりと火が通るように小さじ1程度の酒かお水を加えて蓋をして蒸し焼き加熱をしてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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すみっち
2017年07月02日

カレー粉の匂いが何とも食欲をそそる~(笑)
美味しかった~( ´艸`)❤❤❤❤

たべれぽ
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めぐぴょん
2017年06月20日

しょうが焼きに飽きたら(笑)これ作ります!
子どもたちにも好評です♪

たべれぽ
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かず
2017年05月11日

トンテキ用で作ってみました。焦げちゃいましたが美味しく出来ました(o^^o)♪

コメント

Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
いつも、カレー粉をどう使えば良いのか悩んでいましたが❗今日作って味見してGoodでした
3ヶ月前

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