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カレー香る！簡単豚肉のソテー　レシピ・作り方

「カレー香る！簡単豚肉のソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.44
(47)

カレー香る、簡単豚肉のソテーのご紹介です。色味が綺麗な野菜を添えたかったので、比較的手に入りやすい安価なもやしを使用しました。もやしはお好みの野菜に変えても大丈夫ですよ。ごはんのお供にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚ロース肉に塩こしょうをふります。
  2. 2 カレー粉と小麦粉を混ぜ合わせ、1にまぶします。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ2を焼きます。
  4. 4 豚肉にある程度火が入ったら、弱火にして(A)を加えて焼きからめます。
  5. 5 4を取り出し、もやしを入れフライパンに残った(A)で火が通るまで中火でさっと炒めます。
  6. 6 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

豚肉のソテーは使用する豚肉の部位によって色々とアレンジ出来ますよ。 動画では生姜焼き用のロース肉を使用しておりますが、お好みで厚みのある豚肉をお使いいただいても大丈夫です。 その場合は、手順3でお肉にしっかりと火が通るように小さじ1程度の酒かお水を加えて蓋をして蒸し焼き加熱をしてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
47人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜焼きとは一味違う、カレー粉の香り高い豚肉料理です。漬け込み不要で調理も簡単。カリッとした食感と、カレーのスパイシーな香りがプンプンと食欲をそそります。豚ロース肉にカレー粉と米粉をまぶして焼くだけで、濃いめの味付けでご飯がグングン進む一品に。しめじやコーンを加えたり、スライスチーズをのせたりとアレンジも自在です。お子様から大人まで大好評の万能おかずです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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