圧力鍋で作る スパイシー鶏肉じゃが　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 にんじんの皮は剝いておきます。 パクチーの根元は切っておきます。
• 1じゃがいもは半分に切ります。玉ねぎは4等分に切ります。にんじんは乱切りにします。
• 2パクチーは3cm幅に切ります。
• 3鶏もも肉は一口大に切ります。
• 4圧力鍋にサラダ油を入れ中火にし、3を入れ、両面焼きます。
• 5焼き色が付いたら、1を入れ中火のまま2分程炒めます。
• 6全体に油がまわったら、水と(A)を入れ混ぜ合わせ、圧力鍋の蓋をして強火にかけます。
• 7圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にし、3分加圧します。
• 83分経ったら火を止め、そのまま10分程蒸らします。安全ロックピンが下がっていることを確認して、蓋を開けます。
• 9器に盛り、2をのせたら完成です。