圧力鍋で作る スパイシー鶏肉じゃが レシピ・作り方

「圧力鍋で作る スパイシー鶏肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

圧力鍋で作る!スパイシー鶏肉じゃがはいかがですか。鶏肉の旨味を吸ったホクホクのじゃがいもに、香辛料のスパイシーな香りがよく合い、とっても美味しいですよ。いつもとは一味違ったアジアンチックな肉じゃが、ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • じゃがいも (メークイーン4個) 300g
  • 玉ねぎ (1/2個) 120g
  • にんじん 60g
  • 140ml
  • ①ナンプラー 大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①ガラムマサラ 小さじ1
  • ①パプリカパウダー 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • パクチー 10g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 にんじんの皮は剝いておきます。 パクチーの根元は切っておきます。
  2. 1. じゃがいもは半分に切ります。玉ねぎは4等分に切ります。にんじんは乱切りにします。
  3. 2. パクチーは3cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 圧力鍋にサラダ油を入れ中火にし、3を入れ、両面焼きます。
  6. 5. 焼き色が付いたら、1を入れ中火のまま2分程炒めます。
  7. 6. 全体に油がまわったら、水と①を入れ混ぜ合わせ、圧力鍋の蓋をして強火にかけます。
  8. 7. 圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にし、3分加圧します。
  9. 8. 3分経ったら火を止め、そのまま10分程蒸らします。安全ロックピンが下がっていることを確認して、蓋を開けます。
  10. 9. 器に盛り、2をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉でも美味しくお作りいただけます。

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