圧力鍋で作る スパイシー鶏肉じゃが　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 にんじんの皮は剝いておきます。 パクチーの根元は切っておきます。
2. 1. じゃがいもは半分に切ります。玉ねぎは4等分に切ります。にんじんは乱切りにします。
3. 2. パクチーは3cm幅に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 圧力鍋にサラダ油を入れ中火にし、3を入れ、両面焼きます。
6. 5. 焼き色が付いたら、1を入れ中火のまま2分程炒めます。
7. 6. 全体に油がまわったら、水と①を入れ混ぜ合わせ、圧力鍋の蓋をして強火にかけます。
8. 7. 圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にし、3分加圧します。
9. 8. 3分経ったら火を止め、そのまま10分程蒸らします。安全ロックピンが下がっていることを確認して、蓋を開けます。
10. 9. 器に盛り、2をのせたら完成です。