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アーモンド入りココアディアマンクッキー レシピ・作り方
「アーモンド入りココアディアマンクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
4.61(23)
アーモンドスライスを加えたココア風味のディアマンクッキーのご紹介です。クッキー生地のサクサクとした食感に、アーモンドの食感、外側にまぶしたグラニュー糖のシャリシャリとした食感がお楽しみいただけますよ。ぜひお試しください。
材料（20個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは、常温に戻しておきます。
- 1ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
- 2グラニュー糖を加え混ぜ合わせたら卵黄を加え混ぜ合わせます。
- 3粉類をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせたら、アーモンドスライスを加え混ぜ合わせます。
- 4ひとまとめにし、直径3cmほどの棒状に伸ばします。
- 5グラニュー糖をまぶしラップで包み冷蔵庫で30分寝かせます。この間にオーブンを160℃に予熱します。
- 64mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせたら160℃のオーブンで15分ほど焼き粗熱をとってできあがりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
23人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの食感が特徴的なクッキーで、アーモンドの香ばしさとココアの風味が絶妙なバランス。生地の厚さが重要で、薄めに切ることでより一層サクサク感が増します。グラニュー糖をまぶしたキラキラとしたフチがダイヤモンドのように輝き、見た目も華やか。表面を15分、裏返して5分ほど焼くのがベストな焼き加減です。アレンジも自在で、アーモンドの代わりにピーナッツを使ったり、抹茶を加えたりと楽しめます。
