簡単濃厚 チョコレートチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備型にクッキングシートを敷いておきます。 クリームチーズ は常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
• 1鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで弱火で加熱し、火から下ろし、ビターチョコレートを入れて溶けるまで混ぜます。
• 2ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で混ぜ、なめらかになったら砂糖を入れて混ぜ合わせます。
• 3サワークリーム、無糖ヨーグルト、卵を入れて混ぜます。
• 4レモン汁、コーンスターチを入れて粉気がなくなるまで混ぜます。
• 51を入れて混ぜます。
• 6型に流しこみ、5cmほどの高さから2回程落として空気を抜き、バットにのせます。
• 7型の底から2cm程の高さまでお湯を張り、170℃のオーブンで50分湯せん焼きします。中まで火が通ったら取り出します。型のまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れて1時間程冷やします。
• 8型から外し、器に盛り付けて完成です。