簡単濃厚 チョコレートチーズケーキ レシピ・作り方

「簡単濃厚 チョコレートチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料を混ぜて焼くだけでお作りいただける、簡単チョコレートチーズケーキのご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。しっかり冷やしてから召し上がっていただくととてもおいしい一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横25cm×縦6cm×高さ5cm))

  • クリームチーズ 200g
  • サワークリーム 90g
  • 砂糖 100g
  • 生クリーム 100ml
  • ビターチョコレート 50g
  • 無糖ヨーグルト 50g
  • コーンスターチ 30g
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • レモン汁 小さじ2
  • お湯 (湯せん焼き用) 適量

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 クリームチーズ は常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. 鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで弱火で加熱し、火から下ろし、ビターチョコレートを入れて溶けるまで混ぜます。
  3. 2. ボウルにクリームチーズ 、砂糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
  4. 3. サワークリーム、無糖ヨーグルト、卵を入れて混ぜます。
  5. 4. レモン汁、コーンスターチを入れて粉気がなくなるまで混ぜます。
  6. 5. 1を入れて混ぜます。
  7. 6. 型に流し込みます。
  8. 7. 型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、170℃のオーブンで50分湯せん焼きします。中まで火が通ったら取り出します。型のまま粗熱をとり、冷蔵庫に入れて1時間程冷やします。
  9. 8. 型から外し、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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