ごはんが進む レンコンと鶏ひき肉の旨そぼろ レシピ・作り方

「ごはんが進む レンコンと鶏ひき肉の旨そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキとしたレンコンがアクセントになっておいしい鶏そぼろです。生姜の効いた少し濃い味付けがご飯にぴったりで箸が止まらなくなること間違いなしです。素早く簡単にできるのでおススメです。いつもの鶏そぼろとはちがうものをいかがですか?
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • レンコン100g
  • 鶏ひき肉100g
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1

作り方

  1. 準備.
    レンコンの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    レンコンをみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンに1、鶏ひき肉、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火にかけ、水気がなくなるまで炒めて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は豚ひき肉でも代用いただけます。
お好みでごはんに混ぜ込んだり、おにぎりの具材にも使えます。
全部入れてから火にかけることで、そぼろがダマになりにくく、全体に火が通りやすくなります。

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