ゴーヤと牛肉のさっぱり炒め レシピ・作り方

「ゴーヤと牛肉のさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ゴーヤと牛肉のさっぱり炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉と、苦味がおいしいゴーヤを、ポン酢でさっぱりと味付けをすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り除き、薄切りにします。赤パプリカは薄切りにします。黄パプリカは薄切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて2分ほど炒めます。
  3. 3. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を入れて中火で2分ほど炒めます。
  4. 4. ゴーヤがしんなりしてきたら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる方は、塩もみしてから調理してください。

たべれぽ

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