ゴーヤと牛肉のさっぱり炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
2. 1. ゴーヤは薄切りにします。赤パプリカは薄切りにします。黄パプリカは薄切りにします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒めます。
4. 3. 2分ほど炒め、牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を入れ中火で炒めます。
5. 4. 2分ほど炒めゴーヤがしんなりしてきたら、①を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け完成です。