さっぱり鶏もも肉の梅ソースがけ レシピ・作り方

「さっぱり鶏もも肉の梅ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉を使ってさっぱりとした常備菜レシピのご紹介です。梅干しを加えて、よりさっぱりと食べやすい味付けになっています。鶏もも肉をこんがり焼いて、梅ソースをかけるだけなので工程も簡単です。三つ葉を加えて香りと食感も楽しめます。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にします。
  3. 2. 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ったら1、2を加えます。
  5. 4. 鶏もも肉は塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶします。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ中火で焼き色がつくまで焼き、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
  7. 6. 中まで火が通ったら、火から下ろし、保存容器に入れ、3をかけ入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の大きさに合わせて加熱時間や火加減を調整してください。 梅干しの種類によって酸味や塩味が変わりますのでご注意ください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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