常備菜に さっぱり鶏もも肉の梅ソースがけ レシピ・作り方

「常備菜に さっぱり鶏もも肉の梅ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉を使ってさっぱりとした常備菜レシピのご紹介です。梅干しを加えて、よりさっぱりと食べやすい味付けになっています。鶏もも肉をこんがり焼いて、梅ソースをかけるだけなので工程も簡単です。三つ葉を加えて香りと食感も楽しめます。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 片栗粉大さじ1
  • 梅干し1個
  • 三つ葉30g
  • 調味料
  • 大さじ2
  • 白だし大さじ1/2
  • 大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1.
    梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にします。
  3. 2.
    三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ったら1、2を加えます。
  5. 4.
    鶏もも肉は塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶします。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ中火で焼き色がつくまで焼き、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
  7. 6.
    中まで火が通ったら、火から下ろし、保存容器に入れ、3をかけ入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉の大きさに合わせて加熱時間や火加減を調整してください。
梅干しの種類によって酸味や塩味が変わりますのでご注意ください。
冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background香味野菜たっぷり さっぱり鶏だしのつけ蕎麦
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください