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カブとサーモンの奉書巻き風 レシピ・作り方
「カブとサーモンの奉書巻き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
200円
4.37(19)
カブとサーモンの彩りがきれいな箸休めはいかがでしょうか。奉書巻き風にすると見た目にも華やかですよ。お祝いで開く奉書に見立てているので、縁起がよく、おせち料理の一品としてもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1カブは葉と根を切り落とし、スライサーで薄く切ります。
- 2耐熱ボウルに甘酢の材料を入れて、ふんわりとラップをかけ、砂糖が溶けるまで600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
- 32を入れて和え、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程漬けます。
- 4三つ葉はラップに包み、600Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
- 53にサーモンをのせて丸く包み、4を巻いて結びます。
- 6お皿に盛り付け、イクラをのせて完成です。
コツ・ポイント
甘酢は、市販の寿司酢でも代用できます。
カブは大根でも代用できますが、大根を使用する場合は皮をむいてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器 の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
19人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カブの繊細な甘みとサーモンの濃厚な味わいが見事に調和した一品です。カブは大根でも代用可能で、スモークサーモンを使うとより香り豊かな仕上がりに。上品な紅白のコントラストと、三つ葉で結んだ奉書包みのような美しい見た目は、おせちやおもてなしにぴったり。手間はかかりますが、作る過程も楽しく、さっぱりとした味わいで食卓を華やかに彩ります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
