カブとサーモンの奉書巻き風 レシピ・作り方
「カブとサーモンの奉書巻き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カブとサーモンの彩りがきれいな箸休めはいかがでしょうか。奉書巻き風にすると見た目にも華やかですよ。お祝いで開く奉書に見立てているので、縁起がよく、おせち料理の一品としてもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：70分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. カブは葉と根を切り落とし、スライサーで薄く切ります。
- 2. 耐熱ボウルに甘酢の材料を入れて、ふんわりとラップをかけ、砂糖が溶けるまで600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
- 3. 2を入れて和え、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程漬けます。
- 4. 三つ葉はラップに包み、600Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
- 5. 3にサーモンをのせて丸く包み、4を巻いて結びます。
- 6. お皿に盛り付け、イクラをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
甘酢は、市販の寿司酢でも代用できます。 カブは大根でも代用できますが、大根を使用する場合は皮をむいてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.3
4.3
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
