料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

味付け簡単!牛肉とセロリのオイスターソース炒め

「味付け簡単!牛肉とセロリのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けは、オイスターソースとしょうゆのみなのに、とても簡単においしく出来る炒め物です。 少し個性の強いセロリも、オイスターソースとマッチして、とても美味しいです。 牛肉にもしっかりと味がついていますのでセロリに負けません。
調理時間:20分
費用目安:600円前後

材料(2人前)

  • 牛バラ薄切り肉150g
  • セロリ1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • オイスターソース大さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • しょうゆ小さじ1/2

手順

  1. 1.
    玉ねぎを5mm幅に切ります。
  2. 2.
    セロリの筋を取り、斜めに5mm幅に切ります。
  3. 3.
    牛肉は食べやすい大きさにきります。
  4. 4.
    牛肉をボールに入れ、オイスターソースを揉み込みます。
  5. 5.
    フライパンを中火で温め、サラダ油を入れます。
  6. 6.
    牛肉を入れ炒めます。
  7. 7.
    牛肉の色が変わり始めたら、玉ねぎを加え炒めます。
  8. 8.
    玉ねぎがしんなりしてきたらセロリを加え炒めます。
  9. 9.
    しょうゆを加え味を整えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉には、下味としてオイスターソースをしっかりと揉み込んで下さい。
具材を炒める際には、牛肉は焼き過ぎると硬くなりやすいので、牛肉の色が変わりきってしまう前に、野菜を順に入れて一緒に炒める様にして下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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tarugani-
2017年05月17日

レシピどおりつくった!
美味しかった!(^ω^)

コメント

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