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味付け簡単!牛肉とセロリのオイスターソース炒め

「味付け簡単!牛肉とセロリのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けは、オイスターソースとしょうゆのみなのに、とても簡単においしく出来る炒め物です。 少し個性の強いセロリも、オイスターソースとマッチして、とても美味しいです。 牛肉にもしっかりと味がついていますのでセロリに負けません。
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調理時間 20分

材料・作り方

【人数】
2人前

【材料】
牛バラ薄切り肉 150g
セロリの茎 1本
玉ねぎ 1/2個
オイスターソース 大さじ1
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2

【手順】
1.玉ねぎを5mm幅に切ります。
2.セロリの筋を取り、斜めに5mm幅に切ります。
3.牛肉は食べやすい大きさにきります。
4.牛肉をボールに入れ、オイスターソースを揉み込みます。
5.フライパンを中火で温め、サラダ油を入れます。
6.牛肉を入れ炒めます。
7.牛肉の色が変わり始めたら、玉ねぎを加え炒めます。
8.玉ねぎがしんなりしてきたらセロリを加え炒めます。
9.しょうゆを加え味を整えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉には、下味としてオイスターソースをしっかりと揉み込んで下さい。
具材を炒める際には、牛肉は焼き過ぎると硬くなりやすいので、牛肉の色が変わりきってしまう前に、野菜を順に入れて一緒に炒める様にして下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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tarugani-
2017年05月17日

レシピどおりつくった!
美味しかった!(^ω^)

コメント

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