味付け簡単!牛肉とセロリのオイスターソース炒め レシピ・作り方

「味付け簡単!牛肉とセロリのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けは、オイスターソースとしょうゆのみなのに、とても簡単においしく出来る炒め物です。 少し個性の強いセロリも、オイスターソースとマッチして、とても美味しいです。 牛肉にもしっかりと味がついていますのでセロリに負けません。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛バラ薄切り肉 150g
  • セロリ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オイスターソース 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 玉ねぎを5mm幅に切ります。
  2. 2. セロリの筋を取り、斜めに5mm幅に切ります。
  3. 3. 牛肉は食べやすい大きさにきります。
  4. 4. 牛肉をボールに入れ、オイスターソースを揉み込みます。
  5. 5. フライパンを中火で温め、サラダ油を入れます。
  6. 6. 牛肉を入れ炒めます。
  7. 7. 牛肉の色が変わり始めたら、玉ねぎを加え炒めます。
  8. 8. 玉ねぎがしんなりしてきたらセロリを加え炒めます。
  9. 9. しょうゆを加え味を整えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉には、下味としてオイスターソースをしっかりと揉み込んで下さい。 具材を炒める際には、牛肉は焼き過ぎると硬くなりやすいので、牛肉の色が変わりきってしまう前に、野菜を順に入れて一緒に炒める様にして下さい。

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