白菜はサラダでもおいしい!ごまマヨのコールスロー風 レシピ・作り方

「白菜はサラダでもおいしい!ごまマヨのコールスロー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
200
4.39
(819)

ごまマヨのコールスロー風はいかがでしょうか。生の白菜のシャキシャキとした食感と、まろやかな味わいのごまマヨネーズがよく合います。白菜は生で食べてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 白菜は細切りにします。
    白菜の細切りはこちらを参考にしてくださいね。
  2. 2 ボウルに1、塩を入れて揉みこみ、5分程置きます。
  3. 3 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 2の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
    白菜は水分が多いので、水気をしっかり拭き取ると、水っぽくならずに仕上がりますよ。
  5. 5 3に4を加えて和えます。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
819人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白菜のシャキシャキとした食感がクセになる一品です。塩もみ後の水切りはポリ袋を使うとスムーズ。ごまの風味豊かなマヨネーズベースのドレッシングで、さっぱりとした味わいながら食べ応え十分。すりごまを多めに入れるとより香ばしさが増します。ハムやカニカマ、コーン、ひじきなどを加えてアレンジも楽しめ、箸が止まらなくなる美味しさです。作り置きする場合は当日がベスト。
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miruko
miruko
2021.2.8
水切りはポリ袋に入れてやると良いです! ポリ袋に切った白菜、塩いれて時間経ってから角に爪楊枝で穴をあけると 牛の乳搾りのようにすごく水分がでます!(笑) キャベツの水切りよりすごく水分でてびっくりでした! レモン汁がなかったのですがとても美味しくできました! 胡麻はすり胡麻多めで少し普通の胡麻もいれましたが すり胡麻多めの方が胡麻の味がしっかり感じれて良いと思います! とても簡単だったのでまた作ります!
369人のユーザーが参考になった
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JUN.
JUN.
2021.11.1
旬の白菜が甘くて美味しいです!塩揉みしてしんなりさせるのでいくらでも食べられます! ハムとひじきも入れて栄養満点にしてみました!
89人のユーザーが参考になった
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ユーザー989432
ユーザー989432
2021.7.14
2回目です。 サッパリしてて白菜がたくさん食べれちゃいます。
49人のユーザーが参考になった
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cloudy
cloudy
2021.3.24
食べレポ参考に、レモン汁なしでハムを入れて作りました。白菜が美味しくたくさん食べられました😊
15人のユーザーが参考になった
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mai♡
mai♡
2021.11.18
白菜半分で、4倍量くらいでした。調味料も4倍で作りました。皆さんのレポを参考に、ヒジキとハムを入れました。少し甘じょっぱい胡麻ダレといった感じで、丁度良いお味でした。白菜半分なので、塩揉み前はボールいっぱいでしたが、最終的には大きめのボール半分程度におさまりました。塩揉み後の水気はしっかりと取る方が良いです!!
12人のユーザーが参考になった
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きゅう
きゅう
2021.11.23
彩にカニカマも加えました。 白菜は塩昆布とマヨであえて食べることが多かったのですが、これも美味しいですね!
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ふ。
ふ。
2021.5.26
白菜2.5倍量で調味2倍量にしました。しっかり味でさっぱり。
10人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2022.12.11
No.366 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦今回、白菜の茎(?)の部分を多めにしてかつお節を少し入れてみました🤗とっても美味しかったです😍ですが、茎の部分が結構多かったので、作る時は葉の部分もしっかり入れた方がいいです😅でもマヨネーズを入れたからまろやかな味わいで、茎(?)の部分がシャキシャキしていて家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
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たえちゃん
たえちゃん
2021.10.3
たべれぽを参考にしてハムを入れて作りました。 作ってから食べるまでに少し時間が開いたせいか汁がたくさん出てしまいました。 でも美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

茶太
茶太
レモン汁は、使わなくても出来ますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、レモン汁は省いてもお作りいただけますよ。レモン汁が加わることでさっぱりとした風味に仕上がりますので、ぜひご用意できる際は作ってみてくださいね。おいしく作れますように。