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レシピを分かりやすくご紹介!

夏野菜オーブン焼き

「夏野菜オーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏に食べると美味しい野菜にひき肉を詰めて、美味しいオーブン焼きに仕上げました。コンソメ風味のスープを注ぎ、オーブンでじっくり焼くことで、野菜本来のうまみも引き立ち美味しく味わえます。ぜひお試しください!
調理時間:50分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 大根4cm
  • ゴーヤ1/2本
  • トマト2個
  • ナス1本
  • ①豚ひき肉150g
  • ①卵1個
  • ①塩こしょう少々
  • コンソメ顆粒10g
  • 500ml
  • 粉チーズ大さじ2

手順

  1. 1.
    ゴーヤ、ナスは4㎝の輪切りにします。
  2. 2.
    お野菜を全部包丁で真ん中をくりぬきます。大根とナス、トマトをくり抜いた部分は角切にします。
  3. 3.
    ①をボールに入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    くり抜いた野菜に3のお肉を詰めます。角切にした野菜を周りに散らします。
  5. 5.
    お鍋にお水とコンソメ顆粒を入れて溶かし4に注ぎ入れます。詰めたお肉の上に粉チーズかけて200℃のオーブンで40分加熱して完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンを使用する10分前に予熱を始めてください。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
・焼き上がりは、大変熱いので必ずミトンを使用して取り出してください。

たべれぽ

たべれぽ
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まつまつ
2017年05月14日

肉詰め三連発

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