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里芋のごま味噌和え　レシピ・作り方

「里芋のごま味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.40
(136)

里芋を使ったゴマみそ和えレシピのご紹介です。里芋は電子レンジで加熱するのでお手軽にお作りいただけますよ。また、時間がない時や忙しい時におすすめです。ごはんのお供にはもちろん、お酒のお供にも最適です。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 里芋は泥を落とし綺麗に洗っておきます。
  2. 1 耐熱ボウルに里芋を入れラップをし、500Wの電子レンジで6分程、中に火が通るまで加熱し、粗熱が取れたら皮を剥きます。
  3. 2 鍋に(A)の材料を入れ、弱火でもったりするまで木べらで混ぜながら2分程加熱し、火から下ろします。
  4. 3 1に2を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4 皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 里芋の大きさや量によって加熱時間を調整してください。 里芋の皮を剥く際は、熱いので火傷に注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
136人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

里芋の滑らかでねっとりとした食感に、香ばしいごま味噌だれがよく絡んで絶品です。レンジ調理で手早く作れ、茹でても美味しく仕上がります。仕上げに黒ごまをふりかけるとさらに風味アップ。甘じょっぱい味わいは、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。大きめの里芋は600Wで10分ほど加熱するのがコツで、ねっとり柔らかな食感に仕上がります。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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