新じゃがいもとタコのガリシア風アヒージョ レシピ・作り方

「新じゃがいもとタコのガリシア風アヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨味が染み出たオイルにフランスパンを浸していただく簡単アヒージョです。 タコのプリプリと、新じゃがいもの ほくほくで、食感もいろいろ楽しめますよ。 トースターから出したてはとても熱いので、注意してお お召し上がりくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • 新じゃがいも 150g
  • タコ (茹で) 80g
  • ブラックオリーブ (種なし) 5粒
  • オリーブオイル 100ml
  • アンチョビフィレ 3枚
  • ニンニク 1片
  • ひとつまみ
  • レモンスライス 1枚
  • パプリカパウダー 小さじ1/2
  • フランスパン (スライス) 2枚

作り方

  1. 準備. にんにくは皮を剥いておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで表面が柔らかくなるまで3分加熱します。
  3. 2. タコは一口大に切ります。ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3. スキレットに1、2、ブラックオリーブ、オリーブオイル、塩、レモンスライスを入れ、トースターで10分程じゃがいもに火が入るまで焼きます。
  5. 4. 全体に火が通り、オリーブオイルが煮立ったら取り出し、パプリカパウダーを振りかけ、バゲットを添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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