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ポリポリしば漬け餃子　レシピ・作り方

「ポリポリしば漬け餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
ポリポリ食感が新しい、しば漬け入りの餃子レシピです。変わり種レシピですが、生姜やニンニクもしっかり効いていて、本格的な味わいです。しば漬けの食感がアクセントになり、クセになること間違いなしです。お漬物が大量に余ってしまった時などにもおすすめのレシピです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニラは根元を切り落とし、みじん切りにします。
  • 2ボウルに豚ひき肉、しば漬け、1、(A)を入れ、よくこねます。
  • 3餃子の皮に2をのせ、縁に水を塗り、包みます。
  • 4フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を並べて入れ、焼きます。
  • 5焼き色が付いたら水を入れて蓋をし、中火で5分ほど蒸焼きにします。
  • 6中に火が通ったら蓋を開け、強火にして水分がなくなるまで加熱し、火から下ろします。
  • 7お皿に盛り付けて水菜をのせて完成です。

コツ・ポイント

しば漬けは大きさによってはお好みで刻んで入れてください。 たねに味が付いていますが、お好みで酢じょうゆなどでお召し上がりください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    餃子の皮を手作りする方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。

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