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バルサミコソースで！チーズINハンバーグ　レシピ・作り方

「バルサミコソースで！チーズINハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.73(20)
バルサミコ酢をソースにすることで、ボリュームのある濃厚なチーズハンバーグを重くさせすぎず美味しく召し上がれます。挽肉も粗めのものを使用することで、しっかりとしたお肉の味も楽しめます。今晩のおかずにいかがでしょうか？ボリュームある一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎとほうれん草を細かくみじん切りにします。
  • 2ボウルを用意し、1と(A)をすべて入れ良く混ぜ合わせます。
  • 32にクリームチーズを入れて包むように形成します。
  • 4フライパンにオリーブオイルをいれ片面は強火で焼き、返したら中火にし料理酒をいれ蓋をして蒸し焼きにします。
  • 5焼き上がったハンバーグを外し、焼いたフライパンに(B)をすべて混ぜ合わせてソースは完成です。
  • 6お皿に盛り付け、ソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

片面を強火で焼くのは外側をカリっとした食感にするため、焼き目をつけています。 返したあと蓋をしてお酒を入れるのは、ふっくらとジューシーな味わいになるのと、生で入れた玉ネギなどが甘味を増しうまみが広がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.73
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな肉汁とトロッと溶けたチーズが絶妙なハンバーグは、バルサミコソースとの相性抜群です。ソースは甘みと酸味のバランスが良く、大人っぽい本格的な味わいに仕上がります。ほうれん草を加えることでヘルシーさもプラス。弱火でじっくり蒸し焼きにすることで、ふんわりとした食感が楽しめます。作り方も簡単で、材料を混ぜて焼くだけのクイックメニュー。家族みんなに好評な一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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