豆乳ブラウニー レシピ・作り方
「豆乳ブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バターの代わりにサラダ油、牛乳の代わりに豆乳を使用したブラウニーです。サラダ油を使うことで軽い食感になります。香ばしいくるみを散らして食感にアクセントを出しました。おもてなしにも喜ばれること間違いなしですよ。
材料(1台分(18×18cm))
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1 くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで5分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。
- 2 ボウルに粉類をふるい入れ、中央をくぼませて溶き卵、豆乳、砂糖を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 3 全体がなじんだらサラダ油を加えて混ぜます。
- 4 型に流し入れ、1を全体に散らします。
- 5 190℃のオーブンで15分焼きます。竹串を刺してねっとりとした生地が付いてこなければ完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
どのくらい日持ちしますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか?
ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか?
ココアパウダーはなくても作れますか?
ベーキングパウダーは省いても作ることができますか?
シナモンパウダーは省いても作ることができますか?
調製豆乳は牛乳で代用できますか?
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
サラダ油の代用はありますか?
くるみは省いても作ることができますか?
道具について
クッキングシートの敷き方を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?
炊飯器でも作れますか?
トースターでも作れますか?
電子レンジでも作れますか?
作り方について
カップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか?
きれいにカットするコツを教えてください
失敗について
レシピ通りの時間で焼いたら生焼けでした
学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?
質問
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