豆乳ブラウニー レシピ・作り方

「豆乳ブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターの代わりにサラダ油、牛乳の代わりに豆乳を使用したブラウニーです。サラダ油を使うことで軽い食感になります。香ばしいくるみをちらして食感にアクセントを出しました。おもてなしに、プレゼントに、喜ばれること間違いなし!

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18×18cm))

  • 粉類
  • 薄力粉 80g
  • ココアパウダー 30g
  • ベーキングパウダー 3g
  • シナモンパウダー 小さじ1/4
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 調製豆乳 100ml
  • 砂糖 80g
  • サラダ油 40ml
  • くるみ 30g

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは190℃に予熱しておきます。
  2. 1. くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで5分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。
  3. 2. ボウルに粉類をふるい入れ、中央をくぼませて溶き卵、豆乳、砂糖を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 3. 均一に混ざったらサラダ油を加え、混ぜます。
  5. 4. 型に流し入れ、1を全体にちらします。
  6. 5. 190℃のオーブンで15分焼き、竹串などを刺してねっとりとした生地が付いてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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