豚肉とキャベツの甘辛味噌がけ レシピ・作り方

「豚肉とキャベツの甘辛味噌がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に、おいしい! おつまみにも、ご飯のお供にも! レンジで調理するので洗い物も少なくて済みます。 味噌だれは、ピリ辛が好きな方は豆板醤などを足してもおいしく食べられます。 お好みでごまを振りかけてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • 豚バラ肉150g
  • 大さじ1
  • 白ごま適量
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ1.5
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①みりん小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①酢小さじ1
  • ①味噌小さじ1
  • ①ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツをざく切りにします。
  2. 2.
    1のキャベツをボウルに入れ、その上にお肉をのせお酒をかけたら、ふんわりとラップをしたら600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2をお皿に盛り付け3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉は、レンジにかけすぎると固くなってしまうので、赤みが残っていたら30秒ずつ様子を見ながら時間を増やしてみてください。
キャベツを加熱する事で、辛み成分が揮発してキャベツ本来の甘みや旨みがアップします。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
あひるちゃん
2017年12月06日

ニンニク、酢抜き、長ネギを足しました!

たべれぽ
Profile picture small
ねこごはん
2017年10月23日

コチュジャンの辛さを、味噌を入れることによって甘辛くなり、辛いのが苦手な私でも美味しく食べれました。クセになる辛さかも。
子供にはさすがに辛いので、タレをかける前に取り分けました。
レンジで簡単です。

たべれぽ
Profile picture small
ブッチ
2017年10月09日

辛さも丁度良く美味しかった🎵また今度作りたい✌

たべれぽ
Profile picture small
ふうか
2017年08月28日

たべれぽ
Profile picture small
Ayako Shimoda
2017年04月09日

豚バラたっぷり、春キャベツたっぷり。コチュジャンがないので豆板醤で代用。簡単で美味しいですね😋

たべれぽ
Profile picture small
きのこ
2017年02月05日

簡単なのにすごく美味しかったです‼︎
また作ります(*^◯^*)

コメント

reiko。
reiko。
凄く簡単!タレは少し酢が強いかと思いましたが、キャベツにかけたら丁度良かったです。少し砂糖を足しました。美味しかった!
1年前
halulu
halulu
仕事で遅くなった日の夕食メニューに最高です。手早くパパッとできて、味も最高!ご飯がすすみます。腹ペコ家族に大好評。
クラシルさん最強です(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
1年前
あーち
あーち
辛いの苦手なので、コチュジャンと味噌の分量かえました!チンするだけなのに美味しくて、好評でした(^^)
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background牛肉としいたけのみぞれ炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に欠かせない 定番唐揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください