料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豚肉とキャベツの甘辛味噌がけ

「豚肉とキャベツの甘辛味噌がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に、おいしい! おつまみにも、ご飯のお供にも! レンジで調理するので洗い物も少なくて済みます。 味噌だれは、ピリ辛が好きな方は豆板醤などを足してもおいしく食べられます。 お好みでごまを振りかけてください。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
キャベツ        1/4個
豚バラ薄切り肉     150g
酒           大さじ1
白ごま         適量

----- 調味料 -----
①コチュジャン     大さじ1.5
①にんにくチューブ   小さじ1/2
①しょうがチューブ   小さじ1/2
①みりん        小さじ2
①醤油         小さじ2
①酢          小さじ1
①味噌         小さじ1
①ごま油        小さじ1


【手順】
1. キャベツをざく切りにします。
2. 1のキャベツをボウルに入れ、その上にお肉をのせお酒をかけたら、ふんわりとラップをしたら600Wのレンジで3分加熱します。
3. ①を混ぜ合わせます。
4. 2をお皿に盛り付け3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉は、レンジにかけすぎると固くなってしまうので、赤みが残っていたら30秒ずつ様子を見ながら時間を増やしてみてください。
キャベツを加熱する事で、辛み成分が揮発してキャベツ本来の甘みや旨みがアップします。

たべれぽ

たべれぽ
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Ayako Shimoda
2017年04月09日

豚バラたっぷり、春キャベツたっぷり。コチュジャンがないので豆板醤で代用。簡単で美味しいですね😋

たべれぽ
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アニ
2017年02月15日

タレが肉と合って美味しかったです!また作ろうと思います(^-^)ノ

たべれぽ
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ふうか
2017年02月13日

とても簡単に美味しくできました。
また作りたいです。
肉をあまり層にすると肉が生のままになってしまうのでご注意です💥

たべれぽ
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きのこ
2017年02月05日

簡単なのにすごく美味しかったです‼︎
また作ります(*^◯^*)

コメント

reiko。
reiko。
凄く簡単!タレは少し酢が強いかと思いましたが、キャベツにかけたら丁度良かったです。少し砂糖を足しました。美味しかった!
4ヶ月前
halulu
halulu
仕事で遅くなった日の夕食メニューに最高です。手早くパパッとできて、味も最高!ご飯がすすみます。腹ペコ家族に大好評。
クラシルさん最強です(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
4ヶ月前
あーち
あーち
辛いの苦手なので、コチュジャンと味噌の分量かえました!チンするだけなのに美味しくて、好評でした(^^)
6ヶ月前

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