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豚肉とキャベツの甘辛味噌がけ　レシピ・作り方

「豚肉とキャベツの甘辛味噌がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.39(19)
手軽に、おいしい！
おつまみにも、ご飯のお供にも！
レンジで調理するので洗い物も少なくて済みます。
味噌だれは、ピリ辛が好きな方は豆板醤などを足してもおいしく食べられます。
お好みでごまを振りかけてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツをざく切りにします。
  • 21のキャベツをボウルに入れ、その上にお肉をのせお酒をかけたら、ふんわりとラップをしたら600Wのレンジで3分加熱します。
  • 3(A)を混ぜ合わせます。
  • 42をお皿に盛り付け3をかけたら完成です。

コツ・ポイント

お肉は、レンジにかけすぎると固くなってしまうので、赤みが残っていたら30秒ずつ様子を見ながら時間を増やしてみてください。 キャベツを加熱する事で、辛み成分が揮発してキャベツ本来の甘みや旨みがアップします。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手間要らずで工程簡単な豚肉とキャベツの一品です。八丁味噌とすりごまで作るコクのある甘辛味噌だれが、豚バラ肉と春キャベツにジューシーに絡み、ご飯がどんどん進む美味しさです。刻みネギを加えると風味がアップし、コチュジャンで辛さも自在に調節可能。レンジで手軽に作れて、味もしっかりついているので、忙しい主婦にぴったりのスピードレシピです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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